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2016年最热销10款零食6款上黑榜:三只松鼠百草味在列

2017-11-08 15:23:04 来源:消费者报道
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(原标题:2016年最热销10款零食6款上黑榜:三只松鼠百草味在列)

双11即将拉开帷幕,小伙伴们准备好勒紧裤腰带吃半年的土了吗?

既然吃货大军已经集结了,那各位剁手族该买哪些火热的零食食品?

2017年10月,消道长整理了2016年淘宝销量Top10的零食品牌,发现部分热门品牌竟上过抽检黑名单,抢手巧克力更有“生虫”的可能。

哪些品牌曾上过抽检不合格的黑名单?“生虫”的巧克力又是谁?高仿泛滥的市场又如何巧辨“山寨名牌”?

各位吃货莫紧张,且听消道长娓娓道来。

最热销的10款产品中6款上过“不合格黑榜”!

从2016年双11零食销售排名榜单上看,坚果炒货、预包装肉制品、巧克力等三类最受消费者欢迎。更引人注意的其次则是三只松鼠、百草味、良品铺子等坚果类三驾马车,其交易指数一骑绝尘,均突破300万占据了零食交易的半数以上。(如图1)

2016年最热销10款零食6款上黑榜:三只松鼠百草味在列

尽管10个热销品牌备受消费者的欢迎,但仅从抽检信息来看,坚果炒货类的质量情况实在是差强人意,即便是“坚果三巨头”也仍有安全的风险。

消道长查询了10个品牌2015至2017年近三年的国家食药监抽检情况,结果显示坚果类产品中三只松鼠、百草味、良品铺子、来伊份、楼兰蜜语、西域美农等6个品牌均有被检出不合格的记录,不合格项目涉及霉菌、菌落总数、大肠菌群、过氧化值等4项。(如图2)

2016年最热销10款零食6款上黑榜:三只松鼠百草味在列

值得注意的是,以上抽检数据中来伊份不合格次数多达2次,而其余的5品牌上“不合格黑榜”均为1次。

安全又好吃的坚果是谁?

而较真的消道长也是陪伴在你们消费路上的“拔草机”,2016年检出三只松鼠奶油味瓜子甜蜜素超标(附链接),2017年检出百草味话梅味西瓜子过氧化值超标(附链接)……

哪些坚果最值得双11去剁手?消道长全方位测评了15款坚果,向你推荐如下:

1. 炭烧腰果

▲良品铺子 炭烧腰果

▲良品铺子 炭烧腰果

参考售价:9.20元/100g

点评:甜、咸方面平衡较为优异。入口一口嘎嘣脆,回味起来嘴里飘香,综合评价得分最高。

2. 夏威夷果

▲三只松鼠? 夏威夷果

▲三只松鼠 夏威夷果

参考售价:9.14元/100g

点评:不饱和脂肪酸含量最高,不咸不甜恰到好处,果仁酥脆,嚼碎后又如白巧克力般香醇嫩滑,性价比高。

3. 瓜子

▲洽洽 奶香味瓜子

▲洽洽 奶香味瓜子

参考售价:4.33元/100g

点评:独辟蹊径的“煮制瓜子”更不容易上火,营养和口感表现出色,脂肪优质且新鲜,口感香脆且入味,性价比泯灭众品牌。

坚果食用小tips!

1.尽量不要只食用一种坚果。坚果炒货品类繁多,每一种坚果的营养成分又各不相同,消费者可根据个人营养需求及口味,变换、搭配种类选择购买。

2.购买的规格最好能在短期内吃完。无壳的坚果如炭烧腰果开封后尽量在1周内吃完,带壳坚果如瓜子等可适当延长。

3.应避光保存。坚果炒货富含脂肪,尤其是不饱和脂肪酸较多,容易氧化产生哈喇味。应当密封避光储存,远离高温和火源。

4.家长应避免儿童在哭闹、说笑等时间食用,以免引发呛食而堵塞气管。食用硬质果壳的坚果应使用开壳夹等工具,尽量不要用牙磕,以免伤害牙齿。

5.如果吃到霉变、发苦的坚果,应立即吐掉,并用清水漱口。

高品质巧克力“浓情化不开”

在榜单中,费列罗与德芙等2品牌巧克力也成了抢手货,而且还是大写的买!买!买!

不过,消道长从媒体报道、食品安全网上投诉中心、微博投诉等三个渠道收集了一份关于2个品牌的投诉情况,结果发现2个品牌果仁巧克力均出现过保质期内生虫的现象,且投诉案例并非个例。(如图3)

2016年最热销10款零食6款上黑榜:三只松鼠百草味在列

在《巧克力及巧克力制品生产许可证审查细则(2006版)》中,就提到了“巧克力容易出现的质量安全问题”的几种情况,有一种是“贮藏中生虫、霉变。包装不严和储存条件不当,果仁等巧克力制品原料不新鲜,造成产品变质,无法食用。”

值得一提的是,“生虫”的巧克力大部分是由于拆封后的产品暴露在空气等造成的。

由于收集信息的渠道有限,或许以上投诉案例只是部分消费者发声的冰山一角,但巧克力“生虫”却极具代表性。

对于费列罗巧克力产品,除去外包装的塑料盒或纸盒为完全密封外,内部小包装只是包裹在每一颗巧克力球上的锡纸和纸托,并不能完全隔绝空气。如此,在产品打开后,想密闭保存剩余产品则存在困难。

费列罗巧克力

费列罗巧克力

消道长则提醒消费者,产品的塑料外壳拆封后,应尽快食用完毕,否则将增加其遭受虫害污染的可能性,而未食用完的产品务必储存于密封容器内,并置于阴凉干燥处。

如何分辨真假巧克力!

消道长整理了2品牌巧克力造假手段,供消费者参考选择:(如图4)

2016年最热销10款零食6款上黑榜:三只松鼠百草味在列

2016年最热销10款零食6款上黑榜:三只松鼠百草味在列

2016年最热销10款零食6款上黑榜:三只松鼠百草味在列

巧克力确实是美味尤物,消道长也曾测评过15款巧克力君——(附链接),或许正是你此次双11盛宴选购巧克力的贴心参考呢。

消道长从外观、甜度、香气、口感、味道五维度测评,强烈向你种草以下这款:

▲meiji/明治特浓牛奶巧克力

▲meiji/明治特浓牛奶巧克力

参考售价:15元/65 g

点评:一款日本品牌的牛奶巧克力,打败了其他欧美国家的牛奶巧克力,而且各项试吃指标都得到了满分。高达25%的可可脂含量使其吃起来口感柔滑细腻。

手撕牛肉如何放心买?

新牧哥是零食排名十强中新面孔,其主打手撕牛肉与奶酪、奶片、奶豆等产品。

手撕牛肉是内蒙古特产,被誉为“成吉思汗的行军粮”,而新牧哥销量的“扛把子”便是一款卖得火热的手撕牛肉干。

不过,消道长大致浏览了55914条试吃评价,发现消费者对这款手撕牛肉干的评价褒贬不一。

喜欢的消费者认为其“独立真空包装,携带方便”、“没有乱七八糟的添加剂”、“有劲道还不失柔软”、“老少咸宜”等。

而给予差评的则认为其“个别小包装撕开有些费力”、“辣味辣得还不够狠”、“怀疑不是真的牛肉”等。

消道长并没有搜到关于新牧哥的食品抽检情况,亦未做过相应的对比测评,因此对其品牌不可妄下判断。

不过,手撕牛肉类产品的抽检并非空白,消道长觉得有必要和小伙伴们聊聊手撕牛肉干的事儿。

消道长分析了近三年来手撕/风干牛肉类产品的政府抽检信息,发现其产品情况并非十分理想。不合格原因共涉及9个项目,其中微生物超标(如菌落总数超标、大肠菌群超标)高达61.8%。(如图5)

2016年最热销10款零食6款上黑榜:三只松鼠百草味在列

手撕牛肉是吃货们双十一疯抢的零食之一,那广大“吃肉兽”要如何精明消费呢?

从抽检数据上看,手撕牛肉 “不卫生”问题较为突出。因此,消道长建议购买该类产品时尽量选择正规厂家生产的产品,而“私房”、“秘制”等小作坊产品多为质量把控不严,消费者应擦亮双眼绕道而行。

另外,真空包装造成的低氧环境对一般腐败菌可抑,在一定程度上可保护产品不受环境污染以及延长了食物的保存期限,所以最好选择真空包装的产品。

在收到货时,应注意查看食品的外包装是否完整,若有漏气或胀气时,最好不要食用;同时要注意观察肉的色泽和外观,闻一下是否香味纯正,有没有异味。

来自消道长的关怀:坚果炒货的测评报告陆续有来,请持续关注哟~

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