白象辣条拌面声销两旺：从消费者中来，到消费者中去

出品 | 子弹财经

作者 | 戈多

编辑 | 闪电

美编 | 倩倩

审核 | 颂文

或许很难想象，在外卖大战愈演愈烈、预制菜狂轰滥炸的当下，方便面还能让年轻人如此上头。

最近，国货品牌白象联手卫龙推出的辣条拌面，刷屏了年轻人的社交圈。新口味+新联名的双重Buff，一经出道便成顶流，不仅快速登上热榜，还在各大社交平台掀起试吃热潮。

自官宣合作以来，微博#白象卫龙联名辣#话题阅读量和#白象大辣娇纸巾挑战#在抖音平台的播放量均已突破8000w。618活动期间，白象辣条拌面多日蝉联抖音商城的香辣方便面人气榜榜首，在辣味方便面赛道处于领先态势。

从普通消费者到辣系达人，辣条拌面成为新晋吃播流量密码，让无数吃辣爱好者踊跃挑战，甚至不能吃辣的网友也隔着屏幕眼馋不已。

新产品“火爆出圈”，既让大家看到辣味食品的更多想象空间；更令行业关注的是，作为方便面国货品牌，白象为何能在年轻人称霸的辣味市场，实现声量销量双丰收？

1、辣赛道持续扩容，白象再掀辣味新风潮

与卫龙联名推出辣条拌面，并不是白象一时兴起，而是找准了年轻人的嗨点。

传统印象里，嗜辣是川渝、贵州、湖南、江西等地的“特色口味”，但如今辣味已突破地域界限，成为广泛化、普遍性的“国民口味”，时下年轻人“无辣不欢”。美团点评统计显示，辣是消费者最喜欢的口味，占比达到41.8%。

为何“辣”口味受众飙升？难道说国民的吃“辣”能力一夕之间便发生进化？显然不是。

心理学家弗洛伊德曾说过：“未被表达的情绪永远都不会消失，只是被活埋了。”解压玩具的兴起、ASMR咀嚼音播放量的暴涨以及辣口味的走红，本质是年轻人通过对触觉、听觉、味觉等感官的刺激，发泄现实压力的情感代偿。

社交需求同样是年轻人的必需品，吃辣为不同人群建立起天然的圈层，年轻人可以在吃辣挑战中获得身份认同。

品牌精准洞察到“辣”背后的消费红利，让辣味经济市场规模水涨船高。《2025辣味休闲食品行业报告》显示，2022年—2024年，国内辣味休闲食品市场规模已经从1804亿元增长至2284亿元；2026年预计达到2737亿元。

（图 / CBNData第一财经商业数据中心）

与此同时，食品企业围绕“辣”展开百般武艺，但辣只是流量密码，而非万能魔法。在辣赛道持续扩容、辣味食品层出不穷的繁华盛景下，白象辣条拌面能突出重围，根本原因是做符合年轻群体需求的真创新。

就口味研发而言，白象没有停留在辣条+拌面的简单拼凑嫁接，而是真的把“辣”渗透进拌面制作的全过程：面饼在和面过程便加入辣椒粉；特调酱料包完美还原卫龙辣条味；再拌上整包12克卫龙小面筋辣条。有不少网友挑战后表示，“感觉被辣条味儿腌透了”，可谓是令人上头不已。

在营销玩法上，此次辣条拌面主动贴合年轻人，正式推出前，白象与卫龙便以“诙谐商战”的形式，用“拉横幅”和“IP互动”的新奇操作引发网友围观。之后白象官方又亲自下场发起“纸巾挑战”，向全网辣系达人广发“英雄帖”，并大胆开麦：不辣哭，算我输。

网友直呼“明晃晃的激将法，但我就吃这一套”，一时间辣味零食爱好者纷纷在评论区盖楼挑战，掀起全网挑战热潮。

其实，洞察辣味消费仅仅是辣条拌面角逐辣经济的入场券，立足品牌定位，用创新产品真诚对话年轻人，才是辣条拌面卡位辣赛道的关键。

2、进击的国货之光，直击辣味消费新趋势

白象能以产品创新抢占辣味方便面市场的话语，离不开对市场趋势的洞察。其中关键一步便是其子品牌大辣娇的成立，作为辣条拌面的主体，大辣娇19年专注辣味美食研发，持续推出辣味爆品。

大辣娇是白象品牌的辣味担当。辣条拌面能在竞争激烈的辣味市场一击即中，离不开大辣娇在辣赛道的长期深耕。

2016年韩国火鸡面爆火，中国消费者想要购买还要加价排队，大辣娇便顺势推出经典火鸡拌面，上市便稳居国产火鸡面市场首位，累计销量已突破10亿份。2018年，大辣娇深挖中国地道特色风味美食，推出麻辣小龙虾拌面，打破方便面在速食领域的壁垒，直接杀进辣味餐饮赛道。2023年，大辣娇把品牌定位升级为“中国地道辣面”，紧跟火锅热推出牛油麻辣火锅面，一度成为大学生的夜宵必备单品。

截至目前，大辣娇旗下辣味食品已经热销45亿份。而辣味爆款的出圈，让白象在辣味休闲食品市场的话语权越来越重，为辣条拌面铺平了道路。

从品牌营销的角度看，大辣娇也是白象品牌的年轻化担当之一。此次辣条拌面无限靠近年轻人生活的营销逻辑，源自白象大辣娇年轻化的品牌DNA：大辣娇品牌成立后，推出的每款新品都走在与年轻人沟通的第一线。

如在牛油麻辣火锅面发布后，官方先在社交平台上发起 #白象大辣娇火锅面真上头#、#00后的火锅平替# 等互动话题，引爆多圈层用户自发参与；再联合全国17所高校，发放尝鲜投喂活动，以线上爆点带动线下参与，最终让新品席卷高校掀起“热辣风暴”，形成学生大排长龙的现象级破圈。

同时，大辣娇在品牌营销上也坚定强化白象品牌年轻化的价值主张。比如，为帮助年轻人“解压”，大辣娇以“王者来袭 辣爽出击”为主题，将让年轻人爽的“辣味”和在年轻群体中极为火爆的游戏王者荣耀结合，进行线上线下整合营销，强化品牌与年轻消费者之间的链接。

辣条拌面的推出，是白象针对辣味消费市场的又一次成功“进击”。在一次次辣味爆品诞生和一场场年轻化对话中，大辣娇将“辣”和“年轻化”的心智深深种植入消费者心中，推动白象大辣娇在辣味速食赛道一骑绝尘。

3、拥抱当下的需求，国货才能焕发新活力

在内部竞争与外部的夹击下，方便面行业历经浮沉后增速放缓，白象却始终成为活跃在当下市场中的企业，到底拿的什么剧本？

故事的开始，白象是方便面国民品牌，其与消费者共鸣、善待员工、热心公益的温暖事迹，引发大批消费者共振。

此后，“白象中国面，专注中国好面”的故事从未停止。2023年，白象成为首家同时签约中国女子“三大球”国家队的国民品牌，共同传递着拼搏坚守的精神内核；2024年，白象与中国火箭达成合作，用航天科技赋能大众消费品的品质突破；2025年，白象首次登上春晚舞台，向全球华人传递温暖年味与积极向上的正能量。一件件温暖叙事中，我们看到国货白象的企业担当与至诚理念。

从温暖国货到年轻人的饭搭子，白象拿着经典国货的剧本，却始终能攥住年轻人的心。为何白象能够声量、销量双丰收？

一方面，酒香也怕巷子深，渠道建设是快消品牌的必答题。在线上，白象积极布局电商渠道，做到了“全网销售额第一”，实现弯道超车。同时，白象步履不停拓展线下渠道。据第三方数据，2024年及2025年前四个月，白象不仅位居行业销售额同比增幅第一，渠道网点的同步增长也位居行业前列，尤其是在华东和华南区域。

线上线下配合，还造就了良性动销模式：爆款产品在线上直播、电商等渠道赢得声量，线下渠道配合加大铺货。据山东经销商马先生介绍，除了汤好喝鸡汤面外，网上热门产品在门店卖得也很好，很多消费者是网上被种草后，在线下门店选购。

另一方面，伴随着品牌与消费者沟通语境的重构，想成功占领用户心智，实现销售转化和品牌体验的闭环，需充分挖掘需求，做出消费者“看到就愿意拿起”的产品。国货白象持续向新的成功密码便在于：不断突破品类，推出创新产品。

近年来，白象连续推出经典火鸡拌面、鸡汤面、香菜面等明星产品。但爆品的诞生并非品牌一拍脑门的自嗨，只有从消费者中来，才能到消费者中去。

白象对用户需求洞察的细腻体现在每款产品的细节中，以大辣娇系列的臭豆腐火鸡面为例，一次直播弹幕中提到想要一款结合长沙风味臭豆腐的火鸡面，白象在结合生产设备和制作难度研判后很快推出新品，从洞察需求到上架耗时不到两个月。

香菜面的诞生也是如此，这一创意源于与抖音的“爆款共创”计划，白象精准洞悉香菜自带的争议与流量，香菜面发布首日即售罄，成为社交平台热议的“香菜文化符号”。

从香菜面的“真香警告”到大辣娇系列的“辣味解压”，白象用“守得住经典，玩得转创新”的产品哲学，构建起从流量曝光到长效转化的价值闭环，从而赋予国货品牌新活力。

品牌的终极竞争力，是消费者在价值观上的认同，而与年轻人的同频，是品牌实现心智突围的关键。如今，白象不仅是大家印象中的温暖国货，还是方便面行业辣赛道领跑者，品牌角色的丰富，是对抗不确定性的关键。

一个品牌要留在舞台上，就要获得用户持久的信任，最后还是要踏入同一条河流——真正的商业永恒，不在于追风口的速度，而在于对用户需求的坚守。