味千(中国)(00538.HK)2025年度ESG报告解读

摘要

味千(中国)控股有限公司（股票代码：00538）于2026年4月28日发布2025年度ESG报告，全面披露其在环境、社会及治理（ESG）方面的实践与绩效。报告期内，公司实现扭亏为盈，股东应占溢利为人民币2,840万元，营收同比增长6.7%至18.3亿元。ESG层面，公司首次披露范围三温室气体排放数据，并设定了2030年前范围一及范围二排放总量减少5%的中期目标，但排放物与废弃物总量因产量上升出现增加，量化目标执行面临挑战。

关键财务与ESG表现概览

ESG治理与管理框架

董事会承担ESG事宜的最终监督责任，下设ESG工作小组负责协调推进。报告期内，公司依据联交所《ESG报告守则》完成重要性评估，识别出21项议题，其中雇佣惯例、职业健康与安全、产品和服务质量与安全、培训与发展、负责任供应链管理为重要议题。集团已设定2050年碳中和长期愿景，并将气候相关风险纳入整体风险管理流程。

环境维度（E）

排放物与废弃物

• 温室气体排放：范围一排放7,105.30吨CO2当量（同比-17.3%），范围二排放6,985.98吨（同比+13.8%），排放密度（以员工计）为2.34吨/人（2024年：1.89吨/人）。范围三首次披露，包括购买的商品和服务、营运中产生的废物、员工差旅及通勤，合计3,798.60吨CO2当量。
• 有害废弃物：0.90吨（2024年：0.70吨），全部交由资质第三方处理。
• 无害废弃物：908.68吨（2024年：836.52吨），主要为厨余、废金属等。
• 目标进展：以2024年为基准年，排放物总量增加19%，无害废弃物增加9%，未能维持或减少，目标状态列为“进行中”。

资源使用

• 能源：总耗量64,271.84兆瓦时，其中直接能源（天然气、柴油、煤气）占79.0%，间接能源（外购电力）占21.0%。能源密度10.66兆瓦时/员工，同比大幅上升，主要因产量增加及香港办公室用电数据首次纳统。
• 水资源：总耗水量166,373.37立方米，密度27.59立方米/员工，同比增加，原因同上。
• 包装材料：2,044.12吨，密度1.12吨/百万元营收。
• 目标进展：用电量目标为维持或减少，实际增加15%；用水目标以2025年为基准，尚无同比数据。

气候变化

公司完成气候情景分析，采用IPCC SSP1-2.6/SSP5-8.5及NGFS净零2050/现行政策路径，评估实体风险（极端天气、气温上升）与转型风险（政策、市场、技术、声誉）。目前尚未制定正式气候转型计划，也尚未将气候指标纳入高管薪酬。物理风险敞口被认为可控，但定性描述为主，未提供量化财务影响。

社会维度（S）

员工权益与健康安全

• 员工结构：6,031名员工，女性占67.24%，全职42.50%，兼职57.50%。中国大陆90.22%，香港9.76%。
• 流失率：整体151.96%，其中24岁及以下流失率高达369.94%，反映餐饮行业高流动性特征。
• 工伤：124宗（2024年：112宗），无因工死亡事故。累计损失工作日616日，工伤意外率升至20.56/千名员工。
• 培训：6,101名员工接受培训，平均培训51.79小时（2024年：50.65小时）。

供应链管理

认可供应商451家，均来自中国。供应商准入时考虑环境、社会及管治因素，并定期进行实地考察与评审。报告期内，产品因安全与健康原因回收比例为0.03%。

客户与社区

• 客户投诉：共403宗，全部基本解决。
• 社区投资：向香港大埔宏福苑援助基金捐赠约200万港元及物资，连续15年获香港社会服务联会“商界展关怀”标志。

治理维度（G）

董事会与企业管治

• 董事会组成：8名董事，包括2名女性（25%），独立非执行董事占3席，超过三分之一。主席与行政总裁由潘慰女士兼任，偏离守则第C.2.1条，但董事会认为有利于统一领导。
• 委员会运作：审计、薪酬、提名委员会均由独立非执行董事担任主席，履职正常。
• 反腐败：报告期内无已审结的贪污诉讼案件，日常加强反贪政策宣导，但未举办正式反贪腐培训。

风险与合规

公司确认风险管理及内部监控系统有效，报告期内无已知的重大ESG违规事件。集团已建立举报机制，鼓励员工通过保密渠道举报不当行为。

总结与展望

味千(中国)在2025年实现经营与财务双重改善，营收增长6.7%，扭亏为盈，成本管控成效显著（原材料成本占比降至23.0%，人工成本占比降至26.8%）。ESG方面，公司首次披露范围三排放数据，并设定了中期减排目标，但由于产量提升，部分环境绩效指标（排放物、废弃物、能源、用水）出现阶段性反弹。社会维度中，员工高流失率与工伤率上升需引起关注。治理层面，主席兼任CEO的架构持续存在，气候相关策略尚处早期阶段，缺乏量化目标与具体路线图。

展望2026年，公司计划推进“新鲜战略”以强化产品竞争力，同时需在ESG量化目标设定、供应链碳管理、员工健康安全等方面进一步压实举措，以提升可持续发展信息披露的深度与可验证性。

本分析基于ESG报告原文的客观提取与解读，不构成任何投资建议。

郑重声明：相关内容不构成任何投资建议，股市有风险，投资需谨慎。