百福控股有限公司（以下简称“百福控股”或“公司”）于2026年4月24日发布2025年度ESG报告，这是其连续多年披露环境、社会及治理绩效的实践总结。报告覆盖公司总部、控股子公司北京和合谷餐饮管理有限公司及北京新辣道餐饮管理有限公司，依照联交所《ESG报告守则》及气候相关披露要求编制。本解读基于双重重要性原则，从治理、战略、风险管理、指标与目标四要素框架出发，对其关键ESG表现进行分析。
双重重要性：财务与影响并重
百福控股将ESG议题融入企业战略与风险管理，识别出食品安全、供应链韧性、气候变化、员工权益等实质性议题。这些议题既通过提升品牌信任、降低运营风险创造财务价值，也通过减少排放、保障劳工权益对经济、社会及环境产生积极影响。报告期内，公司未发生重大环保违规、食品安全事故或腐败诉讼，体现了良好的合规管治基础。
一、治理：董事会主导的ESG管治架构
公司建立了由董事会、ESG工作组及各控股公司业务部门组成的三级管治架构。董事会作为最高决策机构，负责监督ESG战略与气候相关事项，审阅环境目标进展，并定期与管理层讨论改进方案。ESG工作组由内部控制部和各子公司财务负责人组成，负责制定策略、评估风险、编制报告并每年向董事会汇报两次。报告披露，董事会已评估ESG对整体策略的潜在影响，并确认将气候变化风险纳入整体风险管理体系。
二、战略：从环境目标到气候韧性
环境目标与进展
公司于2021年设定2030年环境目标，包括：- 能源消耗强度较2020年下降2%；- 温室气体排放强度较2020年下降2%；- 水资源消耗强度较2020年下降2%；- 持续遵循垃圾分类管理。
报告显示，2025年水资源消耗强度已提前达成目标，但能源及温室气体排放强度因营收波动较大未达预设值，公司已调整2030年目标为下降2%。
气候风险管理
公司识别出六大气候风险（政策、技术、市场、声誉、慢性物理、急性物理）与两大机遇（资源效率、产品与服务）。针对急性物理风险，制定极端天气应急预案并加速供应商多元化；针对慢性风险，优化冷库制冷效率与运输路线。报告期内，气候风险尚未对财务状况产生实质性影响。
三、风险管理：贯穿供应链与运营
供应链环境与社会风险管理
公司对供应商实行准入审核，要求签署反商业贿赂条款，并定期评估其产品质量、环保合规及劳工标准。2025年和合谷供应商75家，新辣道供应商59家，均来自中国大陆。HHG建立备用仓库并推动核心供应商区域化仓储，新辣道推行“双供应商机制”并签订长期协议以应对气候相关供应中断。
食品安全与质量控制
HHG连续19年通过ISO9001认证，2025年更新原料标准并引入盐度、温度等专项检测；新辣道通过“革新会”机制、月度门店检查、线上监控与线下抽查结合的方式强化食安管理。报告期内，两品牌均未发生因安全健康原因的产品召回。
四、指标与目标：量化绩效展示
环境关键绩效（2025年度）
| 指标 | HHG | 新辣道 |
|---|---|---|
| 温室气体排放（范围1+2，吨CO2e） | 7,444.26 | 990.46 |
| 每百万元收入排放（吨CO2e/百万元） | 22.71 | 15.11 |
| 无害废弃物总量（吨） | 1,224.24 | 460.00 |
| 能源消耗总量（MWh） | 12,143.20 | 1,461.72 |
| 水资源消耗（吨） | 83,022.00 | 20,659.50 |
| 包装物用量（吨） | 1,085.78 | - |
说明：温室气体核算依据《温室气体核算体系》；能源消耗按GB/T 2589-2020换算；水资源全部来自市政供水，无求取困难。
社会关键绩效
治理关键绩效
漂绿识别：诚实披露与改进空间
报告客观呈现环境目标未完全达成（能源与排放强度目标未实现），并对未达原因做出解释（营收波动），未使用过度定性描述。温室气体排放数据采用位置基方法，范围3排放尚未系统披露，符合行业常见做法。鉴证层面，报告未提及第三方独立鉴证，但气候目标设定与进度跟踪有董事会审阅。与同行业（餐饮连锁）相比，排放强度数据处于合理范围，未发现异常偏离。
行业异质性：餐饮投资平台的ESG特色
作为餐饮投资与运营管理平台，百福控股的ESG管理不仅覆盖控股公司（HHG、新辣道），还通过投资赋能影响联营品牌（如遇见小面、煲仔皇等）。报告主要聚焦控股公司，联营品牌的ESG绩效未纳入量化披露，这与投资平台企业的披露惯例一致。公司在供应链端推动合作品牌共治，体现了平台型企业的责任延伸。
ESG与财务绩效的潜在传导
本分析基于ESG报告原文的客观提取与解读，不构成任何投资建议。
郑重声明：相关内容不构成任何投资建议，股市有风险，投资需谨慎。
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