思念食品兼杜康控股总经理王鹏： 现在是白酒消费品化的最好时机

叫嚷了10来年的豫酒复兴到底该走哪条路?

洛阳杜康控股有限公司(下称杜康控股)给出的答案是“创新”。用郑州思念食品有限公司(下称思念食品)总经理兼杜康控股总经理王鹏的话来说:“我们可能会在河南酒新产品的时尚化、现代融入的感觉上走得稍微靠前一点,但是相信这个行业很快会迸发出一大堆创新。”

王鹏身兼杜康控股总经理一职尚不足半年。有着20年消费品经验的王鹏认为,“现在是白酒消费品化的最好时机,而创新就是关注消费者变化。”

豫商不卖豫酒,河南市场大部分被外地白酒品牌蚕食。在河南省酒业协会长熊玉亮看来,有着4000年历史的杜康是河南最有影响力的品牌,也最有希望和能力引领豫酒走向全国,走向世界,实现豫酒梦。

白酒早晚是个消费品

王鹏看到了白酒业正在调整带来的时机。

“白酒市场发生的一些变化让它的消费品化确实非常明显,这时候介入会是一个比较好的时机,可能刚好比较充分用到我在消费品行业多年的经验或者是理念。”王鹏对21世纪经济报道记者说。

今年初,既是杜康控股大股东、又是思念食品股东的王鹏就任新一届总经理。杜康控股原总经理吴书青升任该公司副董事长。

用快消的经验重塑品牌后,王鹏开始根据消费者的需求来设计产品。经过大数据分析,售价在125元至300元的产品占消费总量的24%。杜康控股将原来的产品进行升级,138元/瓶的酒祖杜康全国建议零售价打在外包装上,明码标价白酒少有。

“这就是快消的做法。把产品调整到不同的价格段,在每一个我们认为合适的价格带,放一个比较合适的东西,帮助客户跟其他产品价格做一个区分,管理也更容易。”王鹏说。

在产品外观设计上,王鹏给新品“杜康一号”尝试了香水瓶、伏特加乃至纹身图案的包装,最后选定了有地方特色的豫剧脸谱。

如今,“既卖饺子又卖酒”,王鹏并不希望把自己塑造成新杜康的“灵魂”人物。“我的时间分配并不一定是哪边多放哪边少放。比如杜康要做一个新产品的推出,我把精力放这边。关注消费者和研发,我跑市场的时候会一次性解决。”王鹏多次强调快消作战中,最重要的是团队。

传统经销商不会消亡

在外界看来,身处传统产业的饺子和白酒受互联网冲击较大。

“不用说要不要互联网化,互联网已经改变了我们的生活,比如说传播和跟消费者沟通的方式,这是互联网带来非常大的好处。”王鹏这样看待互联网+。

“我认为卖场,就是现代通道会逐步提升,电商的占比会逐步提升,但这并不意味着传统的经销商会消亡。”王鹏说。

虽然都是传统产业,做饺子和白酒的渠道却不同。杜康控股销售公司总经理马金全解释,饺子满足现实性需求更多一些,酒渗透到人的精神层面沟通,运用的营销方法和手段不一样。饺子的消费属于自我偏好,但目前白酒的自我畅饮性在整个消费者结构比例中占比不大,依然在场景消费中解决选择问题。

并购不到时机

杜康控股此前已在新加坡上市。那么,杜康控股有无回归A股打算并利用资本手段,通过并购做大做强?

对此,王鹏说,做快消品行业的一做很多年,不像有的行业那么着急。发展需要融资时,有很多方案,不仅仅是上市。目前,思念的发展和扩张稳定。而杜康也暂时没有回归A股的打算。至于并购,王鹏认为包括河南品牌及省外品牌,“一切皆有可能”。关键是要不要在这个品类上发展。他认为杜康控股的首要任务是回归品牌核心。在“核心产品、基础市场和消费群体达到非常满意时才会考虑其他事情,但这个足够我干几年了。”他最后说。

(编辑:陈时俊,如有意见建议请联系:chensj@21jingji.com)