葡萄溯源

手中的这瓶葡萄酒来自何处?葡萄又是在怎样的环境下长成?在“可追溯性”日益受关注的今天,要绕开经销商准确找到答案着实不易。葡萄酒是最具地理特征的产品,因为“爱屋及乌”而追至酒庄一探究竟者大有人在,甚至出手投资也不乏其人。Everyvine,以线上地图为依托,将美国主要产区里的葡萄园从地块、品种到种植、收获、是否附设品酒室等信息一网打尽。鼓励酒庄所有者、酿酒师在线提供自家信息,让爱酒者“按图索骥”的同时维基式地编辑内容,葡萄酒界也有这么一款“大众点评”。

如果对葡萄酒的兴趣仅仅在于品尝,而且不求有多深的了解,那对这样一份在线地图或许产生不了多大兴趣;但若是准备开着车在秋日的葡萄酒产区一路逛过去,以游客或投资者的身份,那就会爱不释手了。想象一下,去到一座陌生的城市寻找合乎自己口味的餐馆,在中国没有大众点评、在美国没有Yelp?没错,作为葡萄酒旅游者,你可以把一座座葡萄园、酒庄、品酒室想象成风格各异的餐馆,找到它们只是任务之一,更难的是在众多选择中选定自己想要的。进去之前,你很难知道自己的选择是否正确。

而这个名为Everyvine的在线地图(everyvine.com),几乎可以提供一切。如果这个收获季的葡萄酒旅行你打算去美国,尤其是加州的话。9、10月份的加州纳帕谷,遇上塞车也并不奇怪。

比如1976年的巴黎盲品(Judgement of Pairs)中,为加州、为美国以及整个新世界赢得历史性荣耀的鹿跃酒庄(Stag’s Leap Wine Cellars)。在地图上点击Stag’s Leap Wine Cellars之后,弹出的信息框就会显示出评级、概览等信息,点击信息框下方的Full Page(全页显示)之后,随着新页面打开的将是一个近乎百科全书式的介绍,包括酒庄的位置、海拔、面积等基本信息,降水日照等气候信息,坡度朝向土壤葡萄品种等种植信息,甚至酒庄内不同编号的地块的分布、种植品种等也能看到,此外还有列出酒庄历史上出产的那些堪称伟大的酒,这些酒可能就是你手中的同一年份的同一款,点击进入则是对这款酒的详细介绍包括评分。最下方,像是维基百科一样,列有注释和参考外链,当然还有编辑入口。

是的,它当然鼓励用户提供内容。用户可以是旅行参观者或潜在投资者,通过上述页面或地图上弹出的信息框点击进入补充所知所见;也可以是酒庄的所有人或酿酒师,在地图右上方的类别选择层(Layers)添加自家酒庄或葡萄园专页,如果尚未被收录的话。据说Everyvine收录的索诺玛郡的葡萄园已达80%以上,网站创办人Jordan就居住在加州。

只不过,这个网站目前看来更像是Jordan的“兴趣产品”,尚未如大众点评或Yelp那样进入大规模商业化运营阶段。由此带来的最大不便就是,Everyvine尚未通过App进入手机。而且,地图上竟找不到搜索框,要搜索自己要找的葡萄园,只能通过上面导航条最左端的Vineyards(葡萄园)按钮,然后在搜索结果里跳转到地图。