一个月每公斤涨1.79元“催泪蛋”成了“火箭蛋”

笔者上周末到超市买鸡蛋,发现已经达到了5元/斤。

而7月初,鸡蛋的价格每斤也就3元多。这样的价格,对养殖户来说,鸡蛋俨然就是一枚“催泪蛋”。根据测算,饲养蛋种鸡需要的人工工资、水电费、饲料、药物等各项费用都合不住,单位利润还没有达到鸡蛋的销售成本。

但是,鸡蛋价格“低谷”并没有持续多长时间。7月10日前后蛋价开始触底反弹,持续上涨。

难不成“火箭蛋”要卷土重来?

据农业农村部监测,8月14日,“农产品批发价格200指数”为100.30,比前一天上升0.39个点,“菜篮子”产品批发价格200指数为100.14,比前一天上升0.45个点。截至8月14日14时,全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为9.14元/公斤,比8月13日上升1.6%。

笔者同时查询了一个月前的数据:7月13日的鸡蛋平均价格为7.35元/公斤(7月14日为周六,农业农村部不公布当天数据)。这意味着,在一个月左右的时间里,鸡蛋的平均价格每公斤涨了1.79元,涨幅超过20%。

这从国家统计局日前公布的数据中也可见一斑。

数据显示,7月份,全国居民消费价格上涨2.1%。其中,食品价格上涨0.5%,影响CPI上涨约0.10个百分点。食品价格中,鸡蛋、鲜菜、鲜果价格分别上涨12.7%、3.8%和0.4%,三项合计影响CPI上涨约0.16个百分点。

根据历年来的经验,作为传统旺季,鸡蛋价格在每年的7月中下旬,总会“冲一波”,但今年在7月初就开始走高,而且出现了“上涨早、幅度大”的情况。

原因何在?农业农村部信息中心在全国农产品批发市场一周(8月3日至10日)价格行情监测报告中解释称,由于天气炎热,蛋鸡产蛋率下降,目前蛋价属于季节性上涨。

而在卓创资讯分析师张文萍看来,一方面,今年上半年在产蛋鸡存栏量一直不大,多数时间段内供应面都维持在偏紧的状态;另一方面,今年夏季的气温要远远高于往年同期水平,蛋鸡产蛋率、蛋重下滑较为明显。因此尽管市场需求一般,但是需求面支撑较足,蛋价提前开涨,且涨幅较大。

与此同时,有分析认为,北京地区货源地鸡蛋现货价格被人为与期货价格绑定,养鸡场按照期货价格出货,期货价格大幅上涨拉动了现货价格大幅上涨。

被冠以“火箭蛋”的鸡蛋,价格还会继续上涨吗?综合业界的观点来看,鸡蛋价格会继续上涨一段时间,但上涨空间不多。