开平市长沙小仙美食店被罚款10000元

（原标题：开平市长沙小仙美食店被罚款10000元）

金融界2023年12月27日消息，开平市长沙小仙美食店因经营致病性微生物含量超过食品安全标准限量的食品，被开平市市场监督管理局罚款10000元。

根据公告内容，经查明，开平市长沙小仙美食店于2017年9月22日依法登记成立，从事餐饮服务经营活动。期间，购进鸡蛋、火腿、米粉等食品原料，在经营场所加工制成鸡蛋火腿炒米粉，以15元/份的价格对外的销售。广州广电计量检测股份有限公司受本局的委托，于2023年9月23日对其经营的鸡蛋火腿炒米粉进行抽样，并送广东省质量监督食品检验站检验。据检验报告显示，所抽检的鸡蛋火腿炒米粉经抽样检验，蜡样芽孢杆菌项目不符合DBS 44/006-2016《非预包装即食食品微生物限量》要求，检验结论为不合格。至案发时止，其上述不合格鸡蛋火腿炒米粉共售出4份，货值金额共计60元，违法所得无法计算。另，当事人采购食材在经营场所从事餐饮服务时，未查验食品出厂检验合格证或者其他合格证明。

开平市长沙小仙美食店违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（二）项，构成了经营致病性微生物含量超过食品安全标准限量的食品的违规行为。决定责令当事人立即改正违法行为，并作出如下行政处罚：一、未履行进货查验义务的行为，给予警告；二、经营致病性微生物含量超过食品安全标准限量的食品的行为，罚款10000元。

本文源自：金融界

作者：天眼君