绿蔓生物申请一种葡萄糖基甜菊糖苷的制备方法专利，制得的葡萄糖基甜菊糖苷的甜度高和综合口感好_财经频道

（原标题：绿蔓生物申请一种葡萄糖基甜菊糖苷的制备方法专利，制得的葡萄糖基甜菊糖苷的甜度高和综合口感好）

金融界2024年1月16日消息，据国家知识产权局公告，湖南绿蔓生物科技股份有限公司申请一项名为“一种葡萄糖基甜菊糖苷的制备方法“，公开号CN117402925A，申请日期为2023年10月。

专利摘要显示，本发明公开了一种葡萄糖基甜菊糖苷的制备方法，涉及甜味剂合成技术领域，包括以下步骤：S1、将糖基供体、糖基受体、固定化酶、pH调节剂和水混合后反应，反应完成后固液分离，收集第一液相；S2、将第一液相过大孔树脂柱，依次采用水、第一乙醇水溶液和第二乙醇水溶液；将第一乙醇水溶液洗脱液浓缩，制得第一浓缩液；将第二乙醇水溶液洗脱液浓缩，制得第二浓缩液；S3、将第一浓缩液和固定化糖苷水解酶混合后调节pH，反应后固液分离，收集第二液相；S4、将第二液相和第二浓缩液合并浓缩后喷雾干燥，制得葡萄糖基甜菊糖苷。本发明方法制得的葡萄糖基甜菊糖苷的甜度高和综合口感好。