雨雪冰冻抑制出栏，猪价能否继续冲高？

（原标题：雨雪冰冻抑制出栏，猪价能否继续冲高？）

近一周来，河南、湖北等中部地区省份频发暴雪冰冻预警。极端气候不仅给春节返乡人员带来不便，也对节前各行各业生产运输带来影响，进而使市场价格形成波动。

节前需求旺季，叠加中部雨雪抑制生猪出栏调运，2月初国内生猪出栏均价一度站上16元/公斤，半月间最大涨幅突破20%。2023年出现全行业亏损的养殖端，也终在时隔数月后再现头均百元盈利。

（图源：图虫创意）

中部雨雪促涨猪价

“年底物流资源本就紧张，雨雪天气使得调运难度更甚，尤其河南、山东、湖北、河北、江苏及安徽等传统养殖产出大省，养殖场出栏明显受阻。”谈及生猪市场近期波动情况，上海钢联分析师吴梦雷直言，中部地区强降雨降雪天气对出栏及调运均有较大影响。

搜猪网数据显示，2024年1月15日，全国瘦肉型猪出栏均价13.48元/公斤，而到了1月31日，均价已达到16.29元/公斤，涨幅超过20%。

卓创数据也显示，近期猪价震荡上涨为主。小年前，屠宰企业订单增加支撑其收购积极性上升，集团顺势拉涨，散户跟涨，猪价大幅上涨，最大幅度为1月30日的0.56元/公斤，但肉价跟随猪价上涨后，终端多抵触高价白条，屠宰企业经营压力较大，随小年备货结束，猪价大幅下跌，最大跌幅为2月2日的1.26元/公斤。

“2月初猪价从1月末高位回落后再度回涨。截至2月4日，全国瘦肉型生猪均价为14.78元/公斤，环比上涨0.47元/公斤。本次中部地区大雪对生猪出栏的影响较大，部分地区屠宰厂收猪有一定难度，这也是2月4日猪价涨幅较大的重要原因之一。”卓创资讯分析师邹莹吉对证券时报·e公司记者表示，近日临近春节，屠宰企业收猪积极性提升，但部分集团可出栏生猪有限，拉涨情绪较浓，散户挺价情绪也同样较强，叠加部分地区降雪阻碍生猪调运进而影响生猪供应量，猪价开启拉涨模式。

吴梦雷也提及，中部地区受2023年四季度猪病影响，冀鲁豫部分省份供应阶段性偏紧，且周边地区天气因素下，市场猪源流通受限，加之年关物流运输资源紧张，看涨情绪助推猪价上行。

需求方面来看，节前备货终幕拉开，且天气影响下多有提前采购，外调表现积极，但前期备货已有累积，市场需求余量有限。

养殖端再现盈利

市场价格长时间低位运行，使得刚刚过去的2023年，生猪养殖行业全面亏损。

回顾2023年猪价走势，除7月下旬至8月阶段惜售带来价格上涨，养殖端短时出现盈利外，其余大部分时段猪价均在行业平均成本线下方。

不过春节前这波涨势，让养猪人久违的重拾盈利。

据Mysteel数据跟踪，截至2月2日当周，自繁自养周均盈利125.35元/头，较前一周亏损减少168.76元/头；外购仔猪养殖周均盈利112.49元/头，较前一周亏损减少165.9元/头。

不过据卓创数据，1月下旬以来自繁自养盈利回正后又转负，截至2月4日，自繁自养盈利为-27.28元/头，较2月1日下滑154.38元/头。

“近期生猪均价涨幅明显，叠加饲料原料价格相对低位，且前期仔猪售价较低，使之自繁自养及外购仔猪养殖均有不同程度盈利。生猪市场供需博弈，短期价格涨幅明显，业内情绪助推且对后市预期稍有转好，部分企业补栏操作增多，带动仔猪市场成交积极性提升，短期仔猪行情也整体偏强。”吴梦雷称，截至到2月1日当周，7公斤仔猪价格为374.76元/头，较前一周上涨56.19元/头，环比上月上涨180.95元/头，涨幅93.36%。近几周仔猪报价涨势延续，周度涨幅为20—50元/头，主流市场价在280—440元/头，部分高价接近500元/头。

邹莹吉也分析，仔猪价格在一定程度上反映了业者的看涨心态。随养殖端产能逐月去化，业者开始看好二季度后的生猪行情，积极补栏仔猪，但由于能繁母猪存栏量正处于减少态势，可供应仔猪有限，且部分企业同样看好后市选择自留为主，仔猪供不应求。

截至2月2日，全国7公斤仔猪市场均价为372元/头，较前一周上涨33元/头，较两周前上涨152元/头。

节后需求预计偏弱

虽然近期国内生猪市场价格出现大幅上行，但市场对于短期价格走势并不完全看好。

上海钢联分析师高阳称，据调研了解，春节临近猪企高价走量积极性高，不过强降雪天气、物流资源紧张等因素影响下的南方猪源调入量仍不多，区域供给压力有限。但从需求端来看，年前备货接近尾声，消费减量预期明显，虽农村、乡镇聚集性消费增量但对行情支撑有限。

综合来看，预计年前猪价或先跌后弱稳震荡，周度重心下移。而年后需求季节性回落，供应端走货相对平缓，市场行情预期或偏弱下行。

邹莹吉也认为，由于屠宰企业圈存较大，且随企业陆续停工，猪价在春节前仍有回落空间。

从短期看，春节前虽集团计划量有限，但屠宰企业收购量同样下滑，且收购心态较为谨慎，部分地区价格较乱，整体看全国猪价短期内或下调。由于需求前置，年后下游需求也或大幅下滑，猪价有明显回落。

从长期来看，由于养殖端产能逐步去化，二季度末开始生猪供应量或减少，叠加需求逐渐回暖，预计今年二季度后行情或上行。

中泰期货研报显示，现货市场处于春节前消费旺季中，需求支撑明显，拉动毛猪现货价格出现明显上涨。但考虑到春节旺季需求的阶段性、市场供应高基数持续性的影响，春节后现货市场可能出现“供强需弱”的阶段性错配。

国信期货分析，过去一周生猪现货先涨后跌，波动明显放大，春节前最后一周，屠宰量将快速下跌，目前均重降至中性水平，整体降重出栏冲击可控。从仔猪出生来看，一季度整体理论出栏量相对充足，预计节后季节性走弱压力仍较大。

责编：张骞爻

校对：苏焕文