消费参考丨变便宜的肯德基

（原标题：消费参考丨变便宜的肯德基）

21世纪经济报道记者贺泓源、实习生陈思竹 报道

肯德基客单价变低了。

2024年2月7日，肯德基在华运营公司百胜中国发布了2023年年报。财报显示，在2023年，该公司营收109.8 亿美元，同比增长15%；经营利润11亿美元，同比增长76%。

在2023年四季度，百胜中国营收24.9亿美元，同比增长19%；经营利润1.1 亿美元，同比增长 170%。 

就肯德基来看，2023年四季度，该品牌收18.72亿美元，同比增长18%；经营利润1.67 亿美元，同比增长43%。 

具体到经营数据，2023年四季度，肯德基系统销售额同比增长20%，主要系季度内净新增门店、 同店销售额增长及2022年同期门店暂停营业带来的低基数影响；同店销售额同比增长3%；餐厅利润率12.0%，同比下滑0.7pct，若剔除一次性费用减免影响，较上年同期增长 0.6pct;门店扩展上，当期，肯德基净增379家门店，创历史新高；2023年累计新开1439家门店，其中直营1246家，加盟193家，关店237家，期末门店数量达到10296家。 作为对比，同期，麦当劳中国有5903家门店。

另据光大证券测算，虽然肯德基在去年四季度同店销售额实现增长，但客单价同比下滑11%，客流增长16%弥补了这一损失。

实际上，肯德基确实在尽量变便宜。2023年末，其推出新品“饼汉堡”。该品类重要看点在于“低价”。新品“肯德基OK三件套”售价仅19.9元。同期，麦当劳中国宣布进行平均涨幅约3%的调价。据窄门餐眼，肯德基客单价为33.79元，麦当劳为29元。

肯德基拉低客单背后是，市场变了。红餐大数据显示，以西式快餐为例，2022年，该品类人均消费在40元以下的消费者占比超九成，20元以下的消费者占比为63.5%，比2021年增加0.4个百分点。另外，肯德基正进一步下沉，性价比无疑是优势。

目前，百胜中国超过一半新店布局在低线城市。

2月8日，百胜中国报收316港元/股，跌幅5.05%。

同日，上证消费80指数报收4651.73点，跌幅0.02%。

消费人事

光明乳业：刘瑞兵辞去公司财务总监职务

2月7日，光明乳业发布公告称，刘瑞兵因个人原因，申请辞去公司财务总监职务。

农业

农业农村部：全国农产品批发市场猪肉上升

2月8日，据农业农村部监测，截至当日14:00，全国农产品批发市场猪肉平均价格为22.97元/公斤，比7日上升0.3%。

天邦食品：1月商品猪销售收入6.39亿元

2月7日，据天邦食品公告，2024年1月份销售商品猪70.15万头，其中仔猪销售23.62万头，销售收入63941.38万元，销售均价13.20元/公斤(商品肥猪均价为12.92元/公斤)，环比变动分别为-16.97%、-30.97%、-2.28%；同比变动分别为83.11%、17.19%、-8.63%。2024年1月公司生猪销量同比上升主要系今年1月份公司调整压缩疫病风险较高区域的布局，商品猪和仔猪出栏增加。

农业农村部：夏季粮油生产向好基本面没有改变

2月8日，据农业农村部发，近期，我国出现大范围雨雪冰冻天气。从农业农村部派出的科技小分队实地调查评估、农情调度和各地反映情况综合研判，此轮雨雪冰冻天气造成部分地区冬油菜、冬小麦受冻，但没有改变夏季粮油生产向好的基本面。

食品饮料

“绿色心情”跨界推出绿豆糕冰淇淋

2月8日，据中国网，蒙牛旗下知名冰淇淋品牌“绿色心情”推出绿豆糕冰淇淋，并开展一系列线上线下的推广活动。据了解，“绿色心情”本次重磅推出的绿豆糕产品，是与传统糕点口味跨界创新的尝试，首创“冻着吃的中华甜点绿豆糕”这一概念。

燕京啤酒董事长：今年是公司爬坡过坎的关键之年

2月7日，燕京啤酒官微发布了其董事长耿超的2024年新春致辞。他表示，去年公司及员工用汗水和担当换来了开门红、半年稳、三季进、全年优的好成绩，延续了企业向好的发展势头，燕京的规模增速依旧跑赢行业，为“十四五”“五战五胜”的目标奠定了坚实的基础。而今年是燕京爬坡过坎的关键之年，继续狠抓落实是公司做好一切工作的关键因素和唯一途径。

阳光乳业：控股股东拟继续以1000万元-2000万元增持公司股票

2月7日，阳光乳业公告，控股股东阳光集团于2月6日增持公司股份776,800股。阳光集团计划继续以1000万元-2000万元增持公司股票，本次增持不设价格区间。

洽洽食品：第五期员工持股计划存续期延长12个月

2月7日，洽洽食品发布公告称，该公司召开了第六届董事会第五次会议，审议通过了《关于第五期员工持股计划延期的议案》，同意将公司第五期员工持股计划的存续期延长12个月，即延长至2025年4月7日。

卡乐比业绩创5年来新高

2月7日，卡乐比公布了2023年4月至12月期间的合并财务业绩，净利润同比增长37%至171亿日元，创下同期业绩五年来的新高。期内销售额增长9%至2273亿日元，营业收入增长31%至237亿日元，均创历史新高。价格上涨带动营业收入增加123亿日元，抵消了原材料、电力等制造成本的增加。除了价格上涨的贡献外，外汇收益增加也带动了利润增长。

绝对伏特加在美推出即饮鸡尾酒

2月7日，绝对伏特加在美国推出两种口味的即饮鸡尾酒，由此进军即饮品类。“预调鸡尾酒是增长最快的烈酒品类，今年有超过葡萄酒和烈酒的趋势，我们很高兴绝对伏特加正式进入即饮型烈酒领域。”品牌方称。

泰森食品第一财季营收同比增长0.4%

2月6日，泰森食品(Tyson Foods)公布截至2023年12月30日的第一财季业绩。季度营收同比增长0.4%，达到133.2亿美元。调整后营业利润从上年同期的4.53亿美元降至4.11亿美元。季度归属公司净利润1.07亿美元，上年同期为3.16亿美元。

餐饮

延吉150余家餐饮单位承诺春节期间不涨价

2月7日，据延边晨报，延边已有150余家餐饮店在店内公示了《春节期间不涨价承诺书》。依据《承诺书》，商家自2月9日至17日期间，需严格遵守相关法律法规和价格政策，任何菜品在保质保量的情况下不涨价；坚决不出现“时令价”、虚假折扣、“阴阳菜单”，不做“天价”年夜饭，维护春节期间市场价格秩序。

Chipotle上季业绩超预期

2月7日，据美国墨西哥风味连锁餐厅Chipotle，其季度业绩超预期，上个季度，Chipotle餐厅客流量增长了7.4%，盈利和收入超出分析师的预期，扭转了全行业客流量下降的趋势。展望2024年，Chipotle 预计全年同店销售额实现中个位数增长，并计划开设285至315家新店。

海底捞称已接到除夕预订约2万桌

2月5日，据海底捞方面消息，临近春节，海底捞目前已接到除夕预订约2万桌，过年期间的包间、大桌预订紧俏。此前，公司相关负责人曾表示今年将有超600家海底捞门店、超400个外送站点在除夕夜和大年初一持续营业。从初二开始，全国海底捞将全面恢复营业。

电商零售

阿里巴巴蔡崇信：不急于让菜鸟、盒马进行IPO

2月7日，阿里巴巴集团主席蔡崇信在电话会议上表示，阿里巴巴不急于让菜鸟、盒马进行IPO，“我们会去考虑不同业务的单独融资，但是我们不会操之过急。”蔡崇信表示，现在战略的聚焦点是要推动集团内不同业务之间的协同效应。管理层在会上称，目前的市场条件没有办法真正体现业务的内在价值。

饿了么推出蓝骑士新春关怀行动

2月6日，饿了么联合中国财贸轻纺烟草工会、中国职工发展基金会、北京市朝阳区委组织部、北京市CBD总工会，在北京CBD骑士驿站举行新春关怀活动。据饿了么副总裁陈艳霞介绍，今年春节饿了么将在各地举办上百场年夜饭活动，与骑手共度新年。此外还会推出火车票优先抢购特权、返岗补贴、线上关怀红包等更多关怀举措。

美妆时尚

华仁药业：控股子公司取得化妆品生产许可证

2月7日，华仁药业晚间公告称，控股子公司华仁同济取得化妆品生产许可证。子公司华仁同济主打医学科学护肤，目前主要产品有胶原蛋白睡眠面膜、小分子胶原蛋白水、维生素 E 水润霜、极光晚安精华液、维生素 E 乳、防晒乳等。

旅游出行

春节假期横琴口岸单日最高客流将超8万人次

2月8日，央视新闻消息，据珠海边检总站横琴边检站预计，2024年春节假期期间，横琴口岸客流将呈现持续大客流态势，经横琴口岸通关旅客将会创历史新高，预计日均客流将达到7.1万人次左右，其中大年初三至初七为客流高峰日，届时琴澳两地通勤人员、内地出境游和返程入境人员客流叠加，预计最高单日客流将超8万人次。横琴边检站相关负责人表示，为积极应对客流高峰，横琴口岸将通过提前研判客流、科学调整勤务、提前开足开满通道、加强现场指引等措施，全力确保横琴口岸通关顺畅有序。

巴厘岛将向外国游客征收旅游税

2月8日，据媒体报道，旅游胜地巴厘岛将从本月14日起，向所有外国游客征收每人15万印尼盾（约合人民币69元）的旅游税。当地政府表示，新的税收将用于改善本地旅游设施，以及环境和文化保护。

影视文娱

2024春节档新片预售总票房破4亿元

2月8日，据灯塔专业版，截至当日12时42分，2024春节档新片预售总票房破4亿元。《飞驰人生2》《热辣滚烫》《第二十条》暂列春节档新片预售票房前三位。 

华策影视：出品的短剧即将于春节期间在抖音上线

2月8日，华策影视在互动平台称，公司没有主控电影作品参与春节档。公司出品的精品短剧《寻宋》《我的归途有风》《刺杀小说家之少女反击战》即将于春节期间在抖音上线。