消费参考丨不好卖的冰淇淋_财经频道

（原标题：消费参考丨不好卖的冰淇淋）

21世纪经济报道记者贺泓源、实习生吴方毅报道

夏日临近，冰淇淋离火爆依旧有些距离。

2024年3月26日晚，蒙牛发布财报显示，在2023年，该公司营收986.2亿元，同比增长6.5%；归母净利润48.1亿元，同比下滑9.3%。其中，冰淇淋业务营收60.3亿元，同比增长6.6%，为蒙牛第二大营收来源。

需要注意的是，蒙牛冰淇淋业务增长来自海外。其收购的艾雪品牌位居印尼份额第一、菲律宾份额第三，并积极拓展越南、泰国等中南半岛市场。但国内市场，则是拖累项。

冰淇淋一向是高毛利业务。伊利2022年年报显示，冷饮产品毛利率达到38.48%，远高于液体乳的29.11%。高毛利市场走弱，一定程度上成为蒙牛净利率下滑诱因。

事实上，国内冰淇淋市场确实面临压力。

据行业媒体《中国冰淇淋》报道，一位河南冰淇淋经销商表示，其库里还有两千多箱库存，而这个数字在往年的冬天从没出现过。报道还称，此种状况并不鲜见。网红品牌钟薛高亦陷入拖欠工资和供应商贷款、官司缠身、账号停更、各地经销商含泪清仓等状况。

而这个市场竞争还在加剧。

据茅台对外披露，2023年，茅台冰淇淋事业部实现营收4.3亿元，同比增长58.24%。同时，疯狂扩张的蜜雪冰城推出了售价2元的鲜冰淇淋，乃至麦当劳也在鲜冰淇淋上大力促销。

明显，今年冰淇淋战争会更激烈了。

3月27日，蒙牛股价报收17.08港元，跌幅9.92%。

同日，上证消费80指数报收4699.73，跌幅1.01%。

农业

全国农产品批发市场猪肉平均价格下降

3月27日，据农业农村部监测，截至当日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.34元/公斤，比昨天下降0.9%。

消费人事

蒙牛换总裁

3月26日，蒙牛乳业发布公告称，按照集团战略安排，卢敏放先生升任副董事长、卸任公司总裁并继续担任执行董事。原高级副总裁、常温事业部负责人高飞接任总裁，并担任执行董事。高飞由此成为蒙牛第五任总裁。蒙牛称，此次管理层调整是蒙牛集团董事会基于中长期战略考量的重要决定，释放出做大做强蒙牛的信号和信心。

林小海卸任高鑫零售CEO

3月26日，高鑫零售发布公告，林小海辞任公司执行董事兼首席执行官。沈辉获委任为公司执行董事兼首席执行官，由二〇二四年三月二十七日起生效。公司将与沈辉订立固定任期为三年的服务协议，自二〇二四年三月二十七日生效，可于服务协议规定的若干情况下予以终止。

农夫山泉建议委任新董事和新监事

3月26日，农夫山泉公告，原非执行董事薛莲女士因家庭原因辞去职务，将在下届年度股东大会选出新任董事后正式离任。公司提名饶明红为第八届董事会执行董事候选人，他自1999年起在农夫山泉任职，并曾担任职工代表监事和工会主席，现任生产营运中心总经理。同时，监事刘敏因工作变动辞去监事及监事会主席职务，饶明红也因工作调整辞去监事职位。针对两位监事的空缺，监事会提名于敏玉和江晓冬分别为股东代表监事和职工代表监事候选人。

食品饮料

中国圣牧2023年净利润下滑8成

3月26日，中国圣牧发布2023年度业绩报告。截至2023年12月31日，公司实现营业收入35.2亿元，同比增长5.5%；归母净利润8607.6万元，同比减少79.3%。

日清食品2023年收入下滑5.8%

3月26日，日清食品发布2023年度业绩报告。截至2023年12月31日止年度，该公司营收减少5.8%至38.33亿港元；净利润增加5.6%至3.30亿港元。

澜沧古茶2023年度营收同比增长13.9%

3月26日，澜沧古茶发布截至2023年12月31日止年度的全年业绩。报告期内，该公司实现营收约5.27亿元，同比增长13.9%；净利润约为8008万元，同比增长10.9%。

华润怡宝上新酸梅汤风味饮料

3月26日，怡宝官宣旗下至本清润品牌推出新品酸梅汤风味饮料。

大窑新口味汽水上市

3月26日，据大窑官微，大窑520ml PET包装新口味汽水上市，共有大窑冻梨味、大窑青柠味以及大窑凤梨味三种口味。

康师傅控股净利润同比增长18.43%至31.17亿元

3月26日，康师傅控股在港交所公告，2023年全年集团的收益同比上升2.16%至804.18亿元。其中，方便面收益同比衰退2.84%，饮品收益同比成长5.39%。净利润同比提升18.43%至31.17亿元。

双汇发展2023年净利润同比下降10.11%

3月26日，双汇发展发布年报，2023年实现营业收入598.93亿元，同比下降4.29%；净利润50.53亿元，同比下降10.11%。

盐津铺子2023年净利润同比增长67.76%

3月26日，盐津铺子发布年报，2023年实现营业收入41.15亿元，同比增长42.22%；净利润5.06亿元，同比增长67.76%。

农夫山泉净利润同比增加42.2%

3月26日，农夫山泉发布财报，2023年该公司营收426.67亿元，同比增加28.4%；归母净利润为120.79亿元，同比增加42.2%。

青岛啤酒2023年净利润同比增长15.02%

3月26日，青岛啤酒发布2023年年报，2023年实现营收339.37亿元，同比增长5.49%；净利润42.68亿元，同比增长15.02%。

上海试点饮料“分级”

3月26日，据上海发布公众号，上海试点饮料“分级”，一些饮品的售卖页面、产品包装、货柜等场景出现了营养分级标识，把饮料分成了A、B、C、D四个等级。据上海疾控解释称，此分级标识被称为“营养选择”，根据饮料中非乳源性糖、饱和脂肪、反式脂肪、非糖甜味剂的含量对饮料进行综合分级。从A到D级共4级，推荐程度递减。据称，目前共有4家企业参与“营养选择”标识试点，今年陆续在上海区域的产品销售菜单、饮料外包装、线上点单程序及售卖场所等醒目位置标注符合要求的“营养选择”分级标识。

美国功能性汽水品牌 Culture Pop Soda 获2100 万美元B轮融资

3月26日，美国功能性汽水品牌 Culture Pop Soda 宣布获2100 万美元B轮融资。据悉，该融资由Enlighten Hospitality 领投，星巴克前首席执行官 Howard Schultz 进行追加投资。Culture Pop Soda 成立于2020年，其生产的汽水含有益生菌成分，同时搭配有机果汁、有机香料、草药制成，具有增强肠道健康的功效。