消费参考丨收缩的低温鲜奶市场：分化加剧了

（原标题：消费参考丨收缩的低温鲜奶市场：分化加剧了）

21世纪经济报道记者贺泓源、实习生田可仪 报道 

乳业市场的冷淡体现在各个细分品类。

尼尔森IQ披露数据显示，在2024年7月，乳品全渠道增速同比下滑2.2%。作为对比，同期饮料全渠道销售增速为6.6%。

此种态势已经持续很久。2021、2022、2023年乳制品全渠道收入同比分别增长7.90%、下滑6.50%、下滑2.40%。2024年上半年，乳品市场全渠道销售增速同比下滑2.5%。同期，饮料市场全渠道增速为6.9%。

在近年异军突起的低温鲜奶（巴氏奶）市场更是如此。尼尔森IQ数据显示，在2024年1—7月，全国线下低温鲜奶市场整体销售额为45.1亿元，同比下滑6.9%。

具体来看，低温鲜奶市场分化也加剧了。

在今年1—7月，低端鲜奶产品（0-15元）占比从去年的34.6%提升至37.1%，中高端产品（21-26元）占比从去年的27.8%提升至29%。中端产品占比则从去年的21%降至19.9%。此外，大包规降温，301-700ml中规格连续逆势增?。

这与企业财报相一致。

上半年，以低温鲜奶为主要营收来源的新乳业营收53.6亿元，同比增长1.25%。该公司对外披露，在上半年高端鲜奶收入同比增长约15%，其中朝日唯品鲜奶同比增长约15%，24小时中高端系列收入同比增长超过30%。

虽然高价产品好卖，但新乳业吨价同比下滑。上半年，该公司液体乳及乳制品实现营业收入48.79亿元，同比增长 0.4%。拆分量价看，销量55.6万吨，同比增长3.35%，吨价8769.7元/吨，同比下滑2.85%。

2023年继续保持中国鲜奶市场占有率第一的光明乳业，则直接营收下滑。财报显示，上半年，光明乳业营收127.14亿元，同比下滑10.08%；归母净利润2.80亿元，同比下滑17.03%。

分产品来看，上半年光明乳业液态奶/其他乳制品/牧业产品营收72.3/40.9/6.0亿元，同比-9.7%/-2.3%/-43.0%。同期，光明乳业毛利率同比-0.3pct至19.8%。其中，液奶/ 其他乳制品/牧业毛利率同比-6.4/+9.2/-2.9pct。价格战明显影响了光明营收与利润。

总体来看，新的市场结构下，各家产品体系或许需要调整了。

9月10日，上证消费80指数报收3963.56点，跌幅0.55%。

农业

全国农产品批发市场猪肉平均价格下降

9月10日，据农业农村部监测，截至当日14:00时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为26.91元/公斤，较前一日下降1.1%。

神农种业：台风“摩羯”致2000万元直接损失  3100万元间接损失

9月10日，神农种业公告，公司全资孙公司神农种源在超强台风“摩羯”中受到损失，预计直接损失2000万元，间接损失3100万元。公司已启动防台应急预案，采取措施保护资产设施，并有序停产停工。目前设备损坏情况正在评估，公司正在全力抢修。

益生股份：8月鸡苗销售收入同比下降18.38%  种猪销售收入同比增长2342.61%

9月10日，益生股份公告，2024年8月公司白羽肉鸡苗销售数量5155.60万只，同比下降14.53%；销售收入2.08亿元，同比下降18.38%。种猪销售数量2890头，同比增长3111.11%；销售收入737.18万元，同比增长2342.61%。

新希望：8月生猪销售收入同比上升10.15%

9月9日，新希望公告，公司2024年8月销售生猪127.75万头，环比上升1.23%，同比下降2.84%；收入为24.86亿元，环比上升3.97%，同比上升10.15%。商品猪销售均价20.13元/公斤，环比上升7.07%，同比上升21.05%。

圣农发展：8月销售收入15.59亿元 同比下降4.63%

9月10日，圣农发展公告，公司2024年8月实现销售收入15.59亿元，同比下降4.63%，环比下降10.63%。其中，家禽饲养加工板块鸡肉销售收入11.42亿元，同比增长0.76%，环比下降12.29%；深加工肉制品板块销售收入6.74亿元，同比下降12.96%，环比下降5.09%。销量方面，家禽饲养加工板块鸡肉销售数量11.93万吨，同比增长19.76%，环比下降7.68%；深加工肉制品板块产品销售数量3.26万吨，同比增长1.24%，环比下降1.31%。

食品饮料

飞鹤奶粉上新学生奶粉系列

9月9日，飞鹤奶粉官宣上新学生奶粉。据官方介绍，此次上新共有飞鹤乐高高和飞鹤智多多两款产品。

新希望白帝乳业上新开心果生牛乳

9月10日，新希望白帝乳业官宣上新开心果生牛乳。

恰恰推出臭门特别限定系列瓜子

9月10日，恰恰官宣推出臭门特别限定系列瓜子。据官方介绍，臭门特别限定系列瓜子包括螺蛳粉味瓜子、榴莲瓜子和辣根味瓜子。

餐饮

星巴克专星送时空系列上新茶开朵朵系列

9月10日，星巴克上新专星送系列茶开朵朵。据官方介绍，茶开朵朵系列共有龙井青提牛乳茶、大红袍雪梨拿铁、龙井青提美式三款产品。

瑞幸咖啡上新乌龙拿铁

9月9日，瑞幸咖啡官宣上新乌龙拿铁。

茶百道发布最新门店补贴政策 持续到年底

9月10日，据新京报，新茶饮品牌茶百道最新门店补贴计划显示，茶百道将继续以物料补贴形式扶持加盟门店发展。补贴力度最高可达门店当月原物料进货金额的15%，该政策将持续执行至2024年年底。

“NOWWA挪瓦咖啡”完成数亿元B++轮融资

9月9日，据36氪，连锁咖啡品牌“NOWWA挪瓦咖啡”近日完成数亿元B++轮融资，投资方为甬山天玑、盛景嘉成母基金、源星资本。

Blueglasss上新彩虹饮食酸奶

9月9日，Blueglasss官宣上新彩虹饮食酸奶。据官方介绍，此次上新共有“小蛮腰Buff12系列”和“冷粹彩虹饮食酸奶”两款产品。

全聚德与聚春园推出中华老字号非遗联名宴

9月6日，中国全聚德集团与福州聚春园集团联合举办的“全聚京闽·福聚味来”京闽盛宴美食周——中华老字号非遗联名宴活动在全聚德和平门店开幕。

电商零售

快手电商上线小时达服务

9月10日，快手电商宣布上线小时达服务，目前该服务支持购买Apple系列产品。

美团：“中秋”团购套餐订单量增长超76%

9月10日，美团发布数据显示，8月以来，“中秋赏月”搜索量上涨167%，“中秋”主题团购套餐订单量增长超76%，“赏月酒店”搜索量同比上涨114%。而近一周，“中秋餐厅”搜索量周环比增长433%，“中秋”主题团购套餐订单量增长超76%。

快递物流

8月中国快递指数同比增长12.6% 日均业务量4.8亿件

9月10日，据央视新闻，8月中国快递发展指数同比增长12.6%，快递市场运行良好，服务质量提升。8月，在“七夕节”促销带动下，市场规模小幅增长，快递业单日最高业务量超4.6亿件。下旬，随着开学季的到来，文具购买与行李寄递需求有所上升，日均业务量增长至4.8亿件。预计8月我国快递业务量将同比增长19%左右，业务收入将同比增长11%左右。

三羊马：股东拟减持不超0.1609%股份

9月10日，三羊马公告，公司股东重庆长嘉纵横私募股权投资基金管理有限公司－重庆渝物兴物流产业私募股权投资基金合伙企业计划自公告之日起15个交易日后的3个月内，以集中竞价方式减持不超过12.88万股，即不超过公司总股本的0.1609%，减持原因是自身资金需求。

家居电器

松下将在巴黎奥运会后退出TOP赞助商行列

9月10日，松下控股表示，将在巴黎奥运会后终止奥运会和残奥会的顶级赞助商协议。松下已与国际奥委会达成一致，在12月底现有合同期满后将不再延长合作关系。

帝欧家居：全资子公司欧神诺以4.23亿元债权抵债

9月9日，帝欧家居公告，全资子公司欧神诺与碧桂园地产集团子公司碧荣投资签订《股权转让协议》，欧神诺以对碧桂园地产集团下属公司及关联公司销售货物享有的4.23亿元债权支付本次交易价款，用于受让碧荣投资持有的碧浦置业100%股权及债权。同时，欧神诺同意免除碧桂园地产集团下属公司及关联公司对欧神诺负有的部分采购款债务。该事项不涉及关联交易，不构成重大资产重组。

美妆时尚

Zara将与YSL前创意总监推出合作系列

近日，Zara宣布将与时装设计师Stefano Pilati推出合作系列，共包含50款男装和30款女装以及数十款包袋和配饰

The Body Shop正式被收购

9月7日，英国知名护肤品连锁店The Body Shop第四次出售的买主尘埃落定。BBC消息称，The Body Shop已成功脱离破产管理状态，由英国化妆品大亨Mike Jatania领导的财团Auréa收购了其在英国的113家门店。这笔交易不仅保住了1300名店铺和办公室员工的工作，同时Auréa集团还将接管该品牌在澳大利亚和北美的资产。

旅游出行

携程：“十一”长假旅游预订火爆机票价格回落超20%

9月9日，携程发布《2024国庆旅游预测报告》显示，受益于免签政策和全球航班运力复苏的双重利好。当前预订数据显示，“十一”国内和出境机票价格较去年同期回落均超20%，酒店价格也有一定的回落，高质价比产品带动长假旅游预订火爆。

奢侈品

Chanel任命新任香水和美容总裁

近日，Chanel宣布Simona Cattaneo将接替Anne Kirby担任香水和美容总裁一职，任命自2025年1月正式生效。Simona Cattaneo将于10月加入Chanel。相关资料显示，Simona Cattaneo职业生涯始于欧莱雅，曾担任Burberry美妆高级副总裁以及Parfums Christian Dior化妆部门主管，此前职位是担任Tod’s集团总经理。

Givenchy任命Sarah Burton为创意总监

9月9日，LVMH集团旗下奢侈品牌Givenchy日前宣布任命Sarah Burton为新任创意总监，填补了该职位近一年的空缺。据悉，Sarah Burton将成为Givenchy的第八位设计师，也是第二位女性时装设计师。她将负责品牌所有女装和男装系列的创意指导，首个系列预计将于2025年3月发布。