开设首店+输出技术，将中餐美味与农业技术“出海”澳新丨聚焦农交会

（原标题：开设首店+输出技术，将中餐美味与农业技术“出海”澳新丨聚焦农交会）

南方财经“农业出海”课题组 陈梦璇 广州报道

11月28日至12月1日，第二十一届中国国际农产品交易会首次走进粤港澳大湾区，其中，国际合作展区和“新形势下农业出海交流研讨会”成为农交会一大亮点。该研讨会由农业农村部农业贸易促进中心和农业农村部对外经济合作中心指导，广东省农业农村厅主办，南方财经全媒体集团承办。会议 汇聚行业“政产学研用金”资源，深入探讨了农产品和预制菜出海的新动向，为全国农业出海探标准、搭平台、聚资源。

“我们在澳洲悉尼的首家门店正在紧锣密鼓筹备中，预计2025年上半年开业。”在11月30日举行的农业出海研讨会上，广州市天厨供应链科技有限公司（以下简称“天厨供应链”）渠道合作部经理黎芝明在农业出海交流会上介绍。

天厨供应链成立于2017年，在业务发展过程中，与广州市增城区供销社下属企业广东广垦孵化器有限公司合资成立了广州市民合天厨农业发展有限公司和广州市天厨农业发展有限公司两家子公司。

2024年5月，天厨供应链跟随南方财经全媒体集团组织的“2024广东预制菜出海澳新商务投资考察团”首次走出国门，考察国际市场。黎芝明表示，此次“澳新之旅”中，天厨供应链发现了公司目前产品产能与国外市场需求存在不匹配的情况：“比如某个肉制品预制菜在制作工艺和口感方面都非常好，但从餐饮企业的角度来分析，菜品形状过大不利于厨房的后期加工，也不方便消费者直接食用。”

黎芝明表示，虽然国内部分农业生产技术处于全球领先地位，但这些技术在国内的应用成本反而高于国外市场，“这时我们发现不少国外生产经营主体对我们的农业技术新产品接纳度更高，这就是天厨供应链未来农业出海的两大发展方向。”

考察结束后，天厨供应链多次与澳洲当地的企业、市场等进一步联动，结合企业业务和自身优势，初步形成了餐饮及供应链和农业技术出海的基本条件。

黎芝明介绍，在餐饮板块，天厨供应链已完成澳洲悉尼首家门店的筹备工作，推出了米饭、面食、汤品、糖水四大主营产品。

“我们看到印度炒饭在澳洲很受欢迎，在调研了当地的华人市场后，我们认为把国内炒饭带出去是可行的，于是就把炒饭作为主推产品放到了悉尼首店中。”黎芝明表示，在国内部分，目前天厨供应链已完成餐品的标准化定型，相关配套食材完成了进出口备案，厨房设备已调试完毕。在澳洲部分，店面选址已锁定，计划2025年上半年开业。

“我们希望通过海外门店进一步了解澳洲本土市场的实际需求，充分发挥企业在人力、原料、设备等方面的优势，积极将预制菜、农产品等融入海外消费市场。”黎芝明表示。

在澳新田间地头实地考察期间，天厨供应链相关负责人在与当地涉农企业交流过程中，还发现了新商机——某种可将农业生产废弃物变废为宝、转化为生物有机肥的技术。

黎芝明介绍，目前该技术已在国内基地进入生产实验阶段并取得了预期效果，天厨供应链也正联合相关权威机构制定技术标准。此外，在市场推广方面，天厨供应链已与当地销售企业达成了初步合作意向。

南方财经“农业出海”课题组：喻淑琴  李振 陈梦璇 曾婷芳  张楠 张梦琦  庞诗隽  郑嘉琪 柳润瑛   邓佳怡  刘颖珊 陈金 蒋雅璇