在奶酪行业“苦熬”3年，酪神世家破产清算

（原标题：在奶酪行业“苦熬”3年，酪神世家破产清算）

10月23日，据上海市第三中级人民法院公告，酪神世家破产清算一案已获法院受理，管理人也已就位，第一次债权人会议于10月23日召开。

天眼查APP显示，酪神世家成立于2022年3月，注册资本约1625万元；公司法定代表人为郑侠，光明乳业前总经理郭本恒持股约46%，是该公司的受益所有人。股权穿透后显示，酪神世家的股权结构为：劲牌有限公司透过湖北正函投资有限公司持股14.9391%；君乐宝持股8.7877%；青山资本持股3.3349%；三餐四季持股1.7575%。

据公开资料显示，2022年10月，品牌推出首款五维成长奶酪棒，开启市场征程。2023年11月发布国内首款常温原制新鲜奶酪"五维素颜奶酪"，采用CRTT奶酪常温化技术，主打0蔗糖、0乳糖及58大卡/袋的低热量特性，精准满足女性健康需求。截至2023年12月，品牌已完成数百万美元Pre-A+轮融资。

酪神世家成立3年经历了快速崛起与陨落，被认为与品牌战略及行业环境变化均有关系。 

咨询机构尼尔森数据显示，2020年—2022年，我国奶酪零售端销售额分别为32.38亿元、41.92亿元、43.37亿元，增速分别为29.5%、3.5%、3.5%。受物流不畅、原材料价格上涨、竞争加剧、消费疲软等影响，各大奶酪品牌业绩自2022年以来均有波动。

来自市场调研机构的数据显示，2025年上半年，奶酪品类销售额降幅收窄，品类渗透率也有所提升。针对全年龄段的零食化产品和针对企业端的专业化产品，成为奶酪行业创新的两大方向。

从我国奶酪行业企业竞争集群来看，我国奶酪行业主要分为外国品牌以及国产品牌，国外奶酪主要品牌主要包括百吉福、乐芝牛、安佳、卡夫食品、Pr é sident、Bridel、Mainland; 国产品牌主要包括伊利、蒙牛、多美鲜、光明、三元、妙可蓝多、奶酪博士等。