大润发规模化扩张：年内布局50家Super店 打造下沉版“盒马”

（原标题：大润发规模化扩张：年内布局50家Super店 打造下沉版“盒马”）

                             图为消费者在超市内选购GI商品

在纳入阿里巴巴生态之后，大润发正在探讨与以往不同的经营模式。

“我们目前主要做的就是围绕产品，做一些创新和供应链优化。毕竟，食品的健康功能化是未来发展的一个趋势。”1月7日，大润发快消品商品部总经理吕国铭对21世纪经济报道记者透露，从去年9月开始，就已陆续开发自有品牌的低GI（血糖指数）食品。

当天，大润发与唐传生物科技联合推出了一系列自营商品。同时，大润发已与麦宝、台尚、伊利、光明、蒙牛、达利园、王老吉、加多宝等十多家品牌商进行沟通，期望能生产出更多低GI系列产品。不过，GI行业还处于研发创制、产业化应用、标准制定等初步阶段，如何让更多消费者理解并接受，还需要更多市场参与者进行市场培育。

与此同时，大润发也进入到了规模化扩张阶段，2021年，该公司计划在全国开出30-50家Super门店，重点开拓三四线城市市场。

这意味着，大润发多业态多渠道战略的布局，驶入快车道。可以预计，随着国内消费市场开拓力度加大，诸多新的消费业态将会进一步升级。

力拓自营产品

纵观整个2020年的消费赛道，至少有十家细分品类的食品创业公司获得融资。一些功能性食品，也频频受到消费者青睐。随着消费者健康意识的逐渐提高，健康饮食不仅是热门关注领域，也是新的市场机会。

低GI食品是其中之一。GI是血糖生成指数，又称为血糖指数、升糖指数。食物的GI值越高，可被人体吸收的糖越高，反之亦然。低GI食品即低升糖指数食品。据统计，2019年全球食糖消费量17468.4万吨，而中国的食糖消费量则达到了1580万吨。中国科学院广西植物研究所所长李典鹏认为，4%的L-阿拉伯糖复配96%的砂糖，能够抑制70%-80%的蔗糖被人体吸收。也就是说，人体摄入L-阿拉伯糖后并不会吸收糖。因此，低GI食品可以满足少糖人士的饮食需求。

据悉，唐传生物科技公司是目前中国首家，也是唯一一家取得L-阿拉伯糖产品蓝帽子的企业。目前，大运发已在华东区230家门店上架38款L-阿拉伯糖复配蔗糖的休闲食品。

“我们主要围绕产品进行创新，普通食品的功能化是食品发展的未来趋势。 未来，还会大力发展低GI健康食品产业，重在快速抢占品类资源，快速创造市场份额，构建竞争壁垒，实现产业可持续发展。”高鑫零售自有品牌总经理朱新力表示。

从行业角度来看，以生鲜快消为核心品类的本地化新零售，已经成为电商巨头必争之地。增强自营产品的研发，也是差异化竞争的一环。一直以来，自有品牌商品也是盒马鲜生重点布局的板块，以盒马X会员店为例，会员店自有商品包含了自有品牌Max、海外直采与品牌独家定制。

其中，自有商品占比超过40%，自有商品“盒马MAX”占比超过20%，近10%的商品为盒马海外直采。这一数据远超山姆会员店的16.89%与开市客的28.17%。

布局下沉市场

消费升级的趋势，在三四线城市表现尤为突出。日前，大润发基于全国近500家门店元旦三天销量收据发布的报告显示，中国内需市场强劲，线下实体经济活跃。据上述消费报告显示，相比一线城市，二三线城市在消费升级上趋势明显。

元旦三天，大润发在全国共卖出了164吨车厘子。上海市民买得最多，消费了14吨，苏州以12.5吨紧随其后。佛山人民也毫不逊色，三天时间吃掉了5.2吨车厘子，排名全国第三。另外，广东揭阳、江门、东莞、汕头等二三四线城市的网购订单量，环比增速明显高于广深。

在此背景下，大润发于两年前开始孵化中型超市业态“大润发Super”，首店于2020年9月在常州亮相，12月长春概念店也面世。相比动辄相比动辄上万平米的大卖场，Super店面积约在3000平方米左右、商品种类聚焦在生鲜和快消品。据介绍，全店总SKU数量为1.2万，食品占比高达85%，生鲜占比20%。此外，大润发Super可实现周边5公里1小时达，最快30分钟送达。

业内人士分析认为，同样作为阿里巴巴旗下的新零售平台，大润发Super更注重生鲜的能力建设和品类占比，主攻二三线城市乃至县城，更像是下沉版“盒马”。“盒马鲜生300多家门店，一半以上分布在一线城市。大润发一线城市的门店占比只有7.6%，它在下沉市场20多年累积的运作经验，恰好可以弥补盒马暂时在下沉市场所不具备的优势。”

值得注意的是，盒马鲜生、永辉、华润万家等零售商均在加码中小型业态。行业分析人士认为，依靠低价吸引客流、大规模进货赚取差价、收取入场费，从而获取利润空间的传统零售模式，在未来会逐步被中型店、跨境购、精品超市所取代。真正能够活下来的平台，必然是在用户体验以及流通、服务各个环节不断创新。目前，大型商超在三四线城市的渗透率并不强，渠道下沉的大战可能才刚刚开始。

（作者：陶力 编辑：张伟贤）