千滚水、桶装水不能喝？谣言！

（原标题：千滚水、桶装水不能喝？谣言！）

随着人们养生意识的不断提高，人们越来越注重喝水，每天喝2000毫升的水，可以更好地将身体的毒素排泄出去，喝水成了“最入门级”的养生。

人们在关注喝水的同时，又有很多的人在网络上宣称“千滚水、桶装水”不能喝的谣言，网络时代的到来给知识传播带来了福音，同时也加速了一些不实言论的传播，每个人都要学会擦亮自己的眼睛，学会辨别其中的真伪。

目前为止，没有任何一项实验可以证明千滚水、桶装水会致病，甚至致癌，世界组织也从来没有将其列为致癌物。

真正致癌的水是：65°C以上的烫水，这并不是谣言，还是世卫组织的国际癌症研究机构所公布的，还有很多人不知道，依然坚持喝烫水，希望您看完本篇文章，可以将其纠正过来。

为什么是65°C不是55°C或者70°C呢？人喝下去的水要经过身体多处器官，最后才形成尿液，首先会先经过人的口腔和食道，生活中我们不小心吃了烫水，可能会不小心把嘴巴里面的皮烫掉，所以说在人的这两处有非常脆弱的黏膜，很容易被烫伤。

口腔和食道最适宜接受的温度是在20~40°C之间，低于10°C会觉得凉，高出50°C，会觉得烫，而最高的耐受温度就是65°C，若是超出这个范围，就容易被烫伤形成溃疡。虽然人的口腔和食道有自我修复的功能，偶尔一两次可以自己修复好，若是经常喝65°C以上的烫水，黏膜在反反复复的修复，在这个过程中，就有极大的可能形成癌变，得口腔癌和食道癌的风险就会增加。由此可见真正致癌的是食物的温度，食物本身是不带有毒性的。

有的人会疑惑、65°C那么烫，我也喝不下去呀？食道和口腔粘膜是比较敏感的、第一次接触高温、身体可能会产生激烈的反应，但长期的饮用太烫的水，粘膜的敏感度也会渐渐降低。可以细心观察身边喜欢喝烫水、吃烫粥的人，刚盛出的一碗粥还冒着烟气呢，但是却咕嘟嘟几口就下肚了，刚烧开水的水，还没凉几分钟，就都喝完了，之所以他们不感觉烫，是因为粘膜的敏感度变低了。

这种情况，每个人如何判断自己喝的水不超过65°C呢？用手摸玻璃杯表面，人手感受到的温度和黏膜的敏感度差不多。用手摸着不觉得烫，温度刚刚好，这个时候稍微再凉一分钟就差不多了。在喝粥之前，多用筷子搅拌搅拌，等温度降下来的在吃，这样才是保险的。

喜欢“趁热”吃的人，一定要将这样的喜欢改掉，若是家里有长辈喜欢吃烫食，也要及时的告知，避免给身体带来损伤，一切饮食的目的都是为了健康。