疫情逐渐消退 欧美的外卖神话也结束了？

（原标题：疫情逐渐消退 欧美的外卖神话也结束了？）

疫情爆发初期，限制措施的影响令消费者纷纷转向网上订餐，相应地也催生了一家家外卖送餐巨头。

美国食品配送公司DoorDash(DASH.US)三位联合创始人各自都在该期间积累了至少25亿美元财富。其欧洲竞争对手Just Eat Takeaway创始人Jitse Groen同样也积累了15亿美元的财富。

然而，这些财富如今似乎成了海市蜃楼，因为人们开始逐渐重回餐馆消费，而不仅仅是点外卖。同时，随着宏观环境的变化，科技股也逐渐失去了投资者的青睐。根据彭博亿万富翁指数，Groen持股市值已跌至3.5亿美元，Doodash创始人Andy Fang和Stanley Tang也不再是亿万富翁，首席执行官Tony Xu的净资产则已降至11亿美元。其他同行同样也遭遇了巨额财富逆转，包括英国外卖平台Deliveroo Plc的Will Shu，其在该公司的持股市值已从8月份的6.2亿美元降至1.5亿美元左右。

提供厨房空间出租的Amped Kitchens首席执行官Mott Smith表示：“封锁措施的结束让我们看到了外卖送餐的局限性。”

在经历了2020和2021年大部分时间的上涨后，大型外卖公司的股价迅速而无情地下跌，市值合计蒸发了逾1000亿美元。虽然大多数公司仍在设法增加营收，但与2020年的疯狂增长相比，任何举措都只是杯水车薪。

另一方面，近期的市场低迷以及持续的通胀也在侵蚀消费者的储蓄，从而削减了人们可以用于订餐费用的支付。快速增长的科技股普遍暴跌，增长预期因利率上升和对经济长期放缓的担忧而下降。

彭博行业研究分析师Diana Gomes表示：“行业底部太难判断了。该行业从未经历过如此高的通货膨胀和需求水平构成新常态的不确定性这样的组合。”

对一些企业来说，现在重点可能已经转向削减成本上，多数投资者也开始敦促企业创造现金，而不是通过支出来扩大市场份额。此前有报道称，Just Eat Takeaway下调了今年的增长预期，并表示正考虑全部或部分出售去年花费73亿美元收购的美国子公司GrubHub。

不过，可以肯定的是，这种缩减支出并非一刀切的，因为迹象显示仍然有消费者保有在疫情期间的订餐习惯。DoorDash的Tony Xu在5月的一次电话会议上表示，公司正在以“非常积极的速度”招聘员工。