直击上海堂食现场：呷哺集团上海地区七成餐厅恢复堂食

（原标题：直击上海堂食现场：呷哺集团上海地区七成餐厅恢复堂食）

自6月29日起，上海辖区内无中风险地区且近一周内无社会面疫情的街镇，将有序放开餐饮堂食。

当日，蓝鲸财经记者了解到，呷哺集团在上海共计7成餐厅恢复堂食营业，其中呷哺呷哺17家，湊湊27家，其它餐厅也正在相关部门的指导下积极有序恢复堂食。从6月29日中午客流和业绩情况来看，呷哺呷哺和湊湊两大品牌餐厅的客流和业绩平均恢复至疫情前50%左右。

据呷哺集团相关负责人介绍，湊湊堂食恢复情况较为突出，堂食就餐情况平均已恢复疫情前超70%的水平；呷哺呷哺写字楼周边的门店堂食恢复也较为强劲，部分门店恢复超80%；茶米茶的奶茶销售情况最好，基本恢复至疫情前水平。

“今天上午10时开始营业，营业前两小时就销售了将近100杯奶茶，经典大红袍珍珠奶茶和三款新品均成为销售爆款。”湊湊上海普陀区大洋千树餐厅店长张苗告诉记者，从昨天开始，路过门店的消费者就不断问询今天堂食是否营业。上午10时55分便迎来了第一桌客人，中午12点30分时堂食区域几乎坐满（按限流要求）。

在人员防疫和环境消杀方面，呷哺集团所有营业餐厅均严格落实相关防疫政策，落实好堂食服务的备案、限流、消杀、入场等工作。值得注意的是，餐厅在入门前均安排一名疫情防控员，提醒消费者在进入餐厅前扫码登记、测量体温等。