张小泉再上热搜，总经理夏乾良称中国人切菜刀法不对，被指太傲慢

出品：子弹财观

7月18日，张小泉相关的话题再次登上热搜。

原来是张小泉的总经理夏乾良在一段视频中提到了中国人切菜的刀法不对，他说：

你学了几十年的切菜是错的，所有的米其林厨师都不是这样切的，为什么米其林厨师切的肉片更薄，黄瓜片更透明？是因为它前面有个支点，所以它的振幅就小，中国人的刀都是方方正正的，我们把刀前面的头斜过来（设计），那不是设计感，那是消费者教育。

这段话其实并不是夏乾良最近这几天说的，而是今年3月份他接受媒体采访时说的。但因为张小泉的菜刀拍蒜断裂问题引发全网关注后，夏乾良这段话又被拿出来讨论了。

对于菜刀拍蒜断裂的事情，张小泉在今年7月15日已经发布声明作出回应，他们解释了张小泉的刀具到底能不能拍蒜，“一般而言，张小泉的常规刀具是可以拍蒜的”，但同时强调“并不是所有的刀具都适合用来拍蒜，一些硬度较高或者有专业用途的刀具如果拍蒜，有断刀的风险。

另外张小泉方面还表态，未来可能会研发专门用来拍蒜的刀。

不过，有网友在张小泉的这个回应下留言说：“回应的太晚了，现在同行都在拿刀拍蒜。”

王麻子就是直播拍蒜的同行之一，他们抓住机会，开始每天在直播间用刀拍蒜了，一位网友在直播间留言称“全靠同行衬托”。

而对于张小泉总经理夏乾良对于中国人切菜刀法的争议，网友们就有点听不惯了，有网友直接回怼称这位总经理太傲慢了。

另外一位网友对夏乾良隔空喊话说：“为什么总想着教育消费者，您不是1628么（张小泉品牌成名于1628年），米其林哪年才有的，古人都天天换刀么。照这么说，米其林也没用你家产品，是你东西不够好，还是人家不配用？是不是以后买你家产品，都得先参加培训，持证购买了。”

目前夏乾良和张小泉方面都没有对这段争议言论做出回应。

公开资料显示，夏乾良出生于1984年，今年38岁，他2013年7月到2017年11月担任富春控股集团有限公司副总裁；2013年7月至2016年3月任浙江运通电子商务有限公司总经理；2016年3月至2018年5月任杭州张小泉实业发展有限公司总经理。2018年5月至今，任公司董事、总经理。

张小泉公司在2021年9月于深交所创业板上市，最初的发行价是6.9元，目前的股价是16.62元。不过张小泉的股价在上市之初曾达到38.16元，如今对比来看，已经呈现了腰斩之势。

张小泉作为一家百年老字号，如今却面临着被指“崇洋媚外”的危机，这的确是令人失望，同时也给其他国货品牌提了个醒，不要借国外品牌来“教育用户”，这是一条“危险”的营销之路。

做好产品，用产品力说话，比什么都强。