大师菜走进百姓家 惠发食品预制菜亮相央视

（原标题：大师菜走进百姓家 惠发食品预制菜亮相央视）

7月25日，惠发食品作为第一站亮相央视《走进县城看发展》栏目，该栏目聚焦诸城，对当地的预制菜产业进行报道。此前6月23日，本报资本市场新地理大型专题采访专题曾对对诸城预制菜产业的发展情况做了详尽报道，引发社会关注。

据介绍，诸城有556家预制菜企业，规模以上产值过百亿，是国内预制菜企业的聚集地。区域内有惠发食品、得利斯两家预制菜行业上市公司，佳士博也有意登陆港股。

央视报道，在惠发餐厅两名厨师正在给员工准备午餐，有炒土豆丝、芹菜等。因预制菜的快捷、便利，原本十几个厨师一上午的工作，两名厨师一个多小时就可以出餐，节省了大量人力和时间。

除却简单的家常菜，惠发预制菜还推出了根据八大菜系打造的大师菜，所有的制作工艺和用料数据都源于真人大厨，通过反复制作、记录数据、产品盲评，最终确定成为大师菜的制作标准，大师菜包含：脆皮肘子、蟹粉狮子头等系列产品。在保证菜品美味的情况下，提高了酒店、餐饮行业的出餐效率。

惠发食品是一家集预制菜品研发、生产、销售和提供健康食材供应链服务于一体的综合性食品企业。公司占地面积40多万平方米，拥有五个生产基地。公司着重打造预制菜产业，构建产业链体系，在供应链平台搭建上，公司以建设城市“中央厨房+智慧餐饮”为核心，围绕不同人群、不同场景，全力打造从田间到餐桌，线上线下融合发展的预制菜全产业链平台，助力预制菜产业高质量发展。（齐和宁）