巴黎贝甜因临时生产场所无证被罚58.5万，李明旭员工培训不到位？

出品：创业最前线

8月31日消息，据天眼查信息显示，近日，巴黎贝甜关联公司上海艾丝碧西食品有限公司因违反食品安全法，被上海市市场监督管理局没收物品，没收违法所得5.85万元，罚款58.5万元。
处罚事由显示，为配合本市新冠疫情防控，在疫情封控期间当事人封闭了位于景联路759号的工厂,并安排部分因疫情防控措施无法回到住所的员工前往培训中心暂时过渡，并利用培训中心烘焙设备及物流中心配送的原材料制作面包自用。随着疫情封控的持续，周边社区对糕点产品需求增大，当事人于2022年4月23日至2022年4月26日期间，在上述培训中心内从事糕点类食品生产经营活动，该地址未取得食品生产经营许可相关资质。当事人的上述行为属于未经许可从事食品生产经营活动。

上海艾丝碧西食品有限公司，成立于2003年, 实缴资本2931万美元，法人代表为董事长李明旭，由艾丝碧西投资有限公司全资控股，母公司为Paris Croissant 株式会社。

据公开信息显示，巴黎贝甜品牌成立于1988年，全球门店3700多家，足迹遍布法国、中国、美国、新加坡、越南等。其于2004年进入中国市场并在上海开设第一家门店，截至2021年12月31日，在全国拥有304家门店。主要经营法式面包、新鲜三明治、美味蛋糕、纯正咖啡。

据窄门餐眼数据，巴黎贝甜现有门店319家，人均客单价47.87元，覆盖13个省份、23个城市，仅上海市一个城市门店破百达130家。目前，其全国开业中门店313家，暂停中6家。

在黑猫投诉平台上，关于巴黎贝甜的投诉内容包括不限于虚假宣传、服务态度恶劣、售卖临期产品、食物存异物、食物变质、无法提货拒绝退款等等。

其中一名匿名消费者表示，其于12月31日23:04，在巴黎贝甜门店一共消费51元，后来发现有一个12元的面包是12月31日过期，找到门店要求退款，门店工作人员表示，没过期，那也是你自己选的啊。态度特别恶劣。

消费者后补充投诉表示，其于1月2日上午11点多到该门店，表示是面包过期了，要求退款。巴黎贝甜工作人员先说没过期啊，我们没责任啊。其回复，难道我半夜11点多来买面包，就紧着凌晨前吃完是么，退款就行，工作人员非让其更换。消费者明确表示，不换，大过年的，别搞得不开心。但工作人员反馈，那也是其自己选的。

消费者难免产生质疑，“所以巴黎贝甜定义的过期，如果保质期到12月31日，就是12月31日凌晨到期是么。”

截至发稿，该投诉仍处于消费者补充投诉内容，并未处理完毕。

不论任何企业，在中国境内发展，都应在合法合规方面不可触线，而作为餐饮企业，消费者的各种投诉，也侧面反映出巴黎贝甜在食品质量安全及用户服务还存在一定问题。