（原标题：花花食界创始人陈建华：疫情是外因，加速餐厅后厨革命）
9月6日，在上海报业集团｜蓝鲸财经主办、CIC灼识咨询协办、中国信息协会智慧物流分会为指导单位的【蓝鲸·新财智】“创新-未来”之【预制菜风口解码】沙龙直播峰会上，花花食界创始人陈建华指出，疫情之下，餐饮行业受到巨大影响，消费者对预制菜产品需求增多。预制菜行业应该抓住年轻一代消费者，他们追求时尚的生活方式，不会把更多时间放在厨房里，伴随着年轻消费者的成长，预制菜未来极有机会。
陈建华认为，随着行业的发展，未来的趋势必然是加强协作融合，因此各家企业都应选择自己选择适合自己的产品策略和发展路径，千万不要为了拼成本反而舍弃了自己的长处。同时，应该洞察客户真正需求，整合上游优质资源，精益科技研究，聚集产品为王的思维。食品行业是个良心产业，需要经营者长期地进行精细化运营，最终拼真正硬实力。
“预制菜连接田间地头和百姓餐桌，能够有效带动一、二、三产业融合发展，具有广阔的市场前景，并有效推动乡村振兴。因此企业家应该具有社会责任的思维，抓住国家乡村振兴产业政策，做到一二三产业融合。”陈建华认为。
首页
微信公众号
证券之星APP
