CIC灼识咨询合伙人冯彦娇:预制菜C端市场引爆,冷链是行业发展的基础

来源:蓝鲸财经 作者:蓝鲸财经 屠俊 2022-09-06 19:00:50
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冯彦娇指出,冷链需求贯穿预制菜的运输流程,可大幅度减少预制菜运输损耗,是预制菜发展的基础,随着中国冷链物流体系的逐步成熟,冷链运输与冷鲜存储能力的进一步增长,预制菜市场规模将实现迅速扩张。

(原标题:CIC灼识咨询合伙人冯彦娇:预制菜C端市场引爆,冷链是行业发展的基础)

近年来,中国消费渠道不断丰富,各类新兴零售渠道持续高速发展,助推预制菜的消费者触达与教育,引爆C端市场。

9月6日,在上海报业集团|蓝鲸财经主办、CIC灼识咨询协办、中国信息协会智慧物流分会为指导单位的【蓝鲸•新财智】“创新-未来”之【预制菜“风口”解码——数智供应链赋能新餐饮破局】沙龙直播峰会上,CIC灼识咨询合伙人冯彦娇指出,冷链需求贯穿预制菜的运输流程,可大幅度减少预制菜运输损耗,是预制菜发展的基础,随着中国冷链物流体系的逐步成熟,冷链运输与冷鲜存储能力的进一步增长,预制菜市场规模将实现迅速扩张。

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