紫燕食品将上市，靠卖夫妻肺片年入30亿，钟怀军多次面临行政处罚

出品：子弹财观

9月6日消息，紫燕食品在8月31日获得了首次公开发行股票的批复，9月5日发布了首发招股意向书，IPO只差临门一脚。

据其招股意向书披露，紫燕食品的主要产品是夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等以鸡、鸭、牛、猪等禽畜产品以及蔬菜、水产品、豆制品为原材料的卤制食品，主要品牌为“紫燕”。

截至2021年12月31日，紫燕食品拥有门店5100家，今年8月2日，他们的终端门店数量已经超过5300家，产品覆盖20多个省、自治区和直辖市内的180多个城市。

从2019年到2021年，紫燕食品的营收分别是24.35亿元、26.13亿元、30.92亿元。归母净利润分别为2.34亿元、3.1亿元和2.72亿元。

2022年上半年，紫燕食品实现营收16.37亿元，较上年同期增加了16.52%，但归母净利润出现了27.16%的下滑，至9331.94万元。

对于业绩下滑的原因，紫燕食品的解释是：一方面，新冠疫情在国内持续多点散发、防疫管控措施的实施对线下终端门店销售产生一定影响，进而对公司整体盈利水平产生不利影响；另一方面，公司主要原材料采购价格受境外疫情等因素影响自2021年下半年快速上涨，导致主要产品单位成本有所上升、毛利率有所下降。

简而言之就是疫情和原材料上涨的因素导致的净利润下滑。

对于未来的业绩，紫燕食品也进行了预测，他们预计今年前三季度，可以实现营收27.1亿元至28.2亿元，较上年同期增长14.14%至18.77%，归母净利润预计为2.22亿元至2.38亿元，同比下降18.93%至24.38%。扣非后归母净利润为1.81亿元至1.97亿元，同比下降22.24%至28.56%。

分产品来看，夫妻肺片2021年贡献的营收为9.33亿元，占总营收的比例为30.6%是紫燕食品的主力产品。

目前紫燕食品的销售地区也比较集中，报告期内他们在华东地区的销售业绩占比分别是75.23%、74.81%和73.51%。未来他们的夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等产品如何走向全国市场，还是一个经营层面的挑战。

在股权方面，截至招股意向书发布时，他们并没有控股股东。但公司董事长钟怀军直接持有公司18.50%的股份，并通过上海怀燕、宁国筑巢、宁国衔泥和宁国织锦间接持有公司2.28%的股份，合计持有公司20.77%的股份，并控制了公司23.37%的表决权。

此外，钟怀军的配偶邓惠玲直接持有公司15.90%的股份，钟怀军与邓惠玲的儿女钟勤川、钟勤沁通过宁国川沁、宁国勤溯合计持有公司43.08%的股份，钟勤沁的配偶戈吴超直接持有
公司6.23%的股份。

因此，钟怀军、邓惠玲、钟勤沁、戈吴超、钟勤川合计持有公司85.98%的股份并控制公司88.58%的表决权，并已签署一致行动协议，是公司的共同实际控制人。

而在创业期间，钟怀军带领的紫燕食品也曾多次面临行政处罚，据天眼查平台曾显示，紫燕食品投资的上海紫昊食品有限公司曾因“虚假或者引人误解的商业宣传”被罚款5000元；上海紫燕食品股份有限公司友谊路店也曾因计量类违法行为被处罚，不过目前上海紫燕食品股份有限公司友谊路店相关公司已经被注销。

2021年9月12日晚，上海市民王女士还曾拍到紫燕百味鸡沪光路店的橱窗里有老鼠乱窜，引发了不小的争议。

另外融信财经还曾统计称截止2021年紫燕食品公司及下属公司因违反相关法律、法规之规定而被监管部门处罚的情形共计11项。

可以看出钟怀军即使带领公司上市后，在食品安全问题和规范经营方面，他们还需要继续提升门店的管控能力才行。