百胜中国Q3业绩双增，必胜客门店多次被罚，屈翠容需兼顾食安问题

出品：子弹财观

11月2日消息，百胜中国在今天发布了2022年第三季度业绩报告，财报显示第三季度百胜中国的多个营业数据都较前两个季度有所好转。

他们该季度实现营收26.8亿美元，较去年同期的25.5亿美元增加5%。第一季度和第二季度他们分别实现营收26.7亿美元和21.3亿美元，同比分别增加了4%和下降了13%；

第三季度的系统销售额较去年同期增加了5%，其中肯德基增加了5%，必胜客增加了7%。第一、第二季度该数据分别是同比下降4%和下降16%；

第三季度的同店销售额较去年相比持平， 而前两个季度的同店销售额同比分别下降了8%和16%；

餐厅利润率为18%，上年同期为12.2%，今年前两个季度分别是13.8%和12.1%；

百胜中国第三季度的净利润为2.06亿美元，较上年同期的1.04亿美元增加了98%，增长的原因是公司经营利润的增加，部分被他们对美团点评按市值计价的股权投资净亏损所抵消。

2022年第一季度和第二季度百胜中国的净利润分别是1亿美元和8300万美元，同比分别下滑57%和54%；

在门店净增长方面，百胜中国第三季度净增239家门店，比今年第一季度净增的329门店有所减少，但远超第二季度净增53家门店的数量。

截止到今年9月底，百胜中国的门店数量净增621家，其中肯德基门店净增507家，必胜客门店净增216家。其他品牌包括塔可钟、 小肥羊、黄记煌、东方既白、COFFii & JOY 和 Lavazza等门店合计减少102家。

目前百胜中国在国内共拥有12409家门店，他们全年的目标是新增1000家至1200家门店。

值得注意的是，百胜中国也受到了疫情的影响，他们在今年7月和8月平均约有400家门店受影响，只能暂停营业或只提供外卖和外带服务。但9月份这一数字就上升到大约900家。10月份他们大约有1400家门店受到影响。他们第四季度的整体业绩有可能会受此拖累。

此外，百胜中国也面临严峻的食品安全问题，今年以来，该公司旗下的必胜客品牌门店曾多次受罚，今年3月份，北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅因操作间食品原料超过保质期，违反《食品安全法》被北京市丰台区市场监督管理局罚款50000元。

今年7月份，还是这家必胜客和谐广场餐厅被媒体曝光存在食品安全问题，10月份该门店被北京市丰台区市场监督管理局罚款20万元，没收违法所得1865元，并被吊销许可证。

10月19日，北京必胜客比萨饼有限公司魏公村餐厅因使用过期食品原料，被北京市海淀区市场监督管理局罚款10万元。

据北京消协官微在10月28日公布的2022年北京食品安全大检查结果显示，从2022年2月至今，有33家必胜客门店存在食品安全问题被通报，排在所有受检餐饮企业名单的第一位。

在第三季度财报发布时，百胜中国的CEO屈翠容表示他们该季度取得了出色的业绩，并且努力优化了成本结构，在为顾客提供高性价比的同时并没有削弱盈利能力。

这样的成绩的确非常不俗，但同时屈翠容需要注意，作为一家餐饮企业，食品安全问题是公司的“生命线”，她本人在引领公司发展的同时，也需要兼顾食安问题。

财报发布之后，百胜中国的股价在今天盘中上涨了接近13%，当前股价为387港元。