乡村基招股书失效，2022年曾因食安问题被罚，李红26年开店1146家

出品：创业最前线

2月1日消息，据港交所官网显示，近期国内餐饮行业连锁品牌乡村基的上市招股书已经失效。乡村基曾在2022年两度递交招股书，第一次是在2022年1月25日，于2022年7月25日失效，7月29日他们再次递交招股书，两次申请均因为6个月内未通过聆讯而导致资料失效。

据乡村基的招股书显示，2019年、2020年、2021年和2022年前五个月，乡村基实现营收分别为32.57亿元、31.61亿元、46.18亿元和17.93亿元；净利润分别为8270.2万元、-242.4万元、1.09亿元和-2224.4万元。

目前乡村基公司旗下拥有两个品牌，一个是乡村基连锁品牌，另外一个是大米先生连锁品牌。

截至2022年5月31日，乡村基共有1146家直营餐厅，其中乡村基品牌门店有564家，大米先生的品牌门店有582家。从2021年9月30日至2022年5月31日，乡村基的门店数量仅增长了1家。

从经营模式上看，报告期内，他们的餐厅业务收入占比分别为73.6%、63.6%、66.5%和66.5%；外卖业务收入占比分别为26%、36%、33.4%和33.4%。外卖业务占比呈现上涨趋势。

乡村基的创始人李红从1996年开始创业，至今已有26年之久。在上市前，李红及其丈夫张兴强合计持股53.35%，是公司的控股股东。红杉资本曾两度投资乡村基，一次是在2007年，乡村基获得红杉资本中国基金、海纳亚洲的1300万美元A轮投资，另外一次是在2020年，红杉资本中国基金对乡村基进行了数亿元的战略投资。

作为食品行业的连锁公司，乡村基也遇到了食品安全问题，2022年他们曾多次被给予行政处罚。

2022年8月10日，上海乡村基餐饮管理有限公司静安区恒丰路店因为使用国企的五花肉制售干锅花菜，被罚没5.052万元。

2022年11月17日，上海乡村基餐饮管理有限公司还曾因为未按规定对产生的餐厨垃圾自行单独收集被上海市黄浦区城市管理行政执法局罚款1000元。此外他们还因为未办理餐厨垃圾申报手续（经营性）被罚款100元。

2022年11月份，据北京商报报道，曾有一名男子质疑乡村基旗下的大米先生品牌卖淋巴肉，投诉后却收到商家的回怼，该店家联系这位男子称“不要动了餐饮的奶酪，我可以陪你到底”，事发后，当地的监管部门也曾介入调查。

这些事件也在提醒着李红，在企业发展过程中一定要重视食品安全和顾客的服务。