鲍师傅糕点被吃出黑毛，8个月前曾因食安致歉，鲍才胜需加强管理

出品：创业最前线

7月16日消息，“女子买鲍师傅糕点吃出黑毛”这一话题在7月15日晚上登上微博热搜，引发网友的关注和讨论。

事发原因是在河南郑州，一位马女士在购买鲍师傅的糕点后，在其中一块糕点中竟吃出了一根黑毛。她质疑这种黑毛不太像头发，“反而像是隐私部位的毛”。

对此鲍师傅糕点的工作人员对这位女士回应称他们在每天早晨开业时对员工会有初步的检查，在进店时对于工作服的穿着标准有严格要求，是全包裹的。员工在工作期间不得脱下工服。门店自查后，这个应该是刷蛋液或者刷油用的毛刷上的刷毛，经过烘烤后会呈现略微弯曲的形态。

不过马女士对这种解释并不认可，她指出在黑色毛发上发现了毛囊。鲍师傅糕点曾两次提出赔偿，第一次是赔偿17.52元，也就是该产品的原价，马女士没有同意，之后店家又提出给3倍赔偿，也就是52.56元，马女士认为该门店不承认自己的问题，自己也不指望这50多元钱发财，因此她没有答应。客服给的反馈是让马女士自己找有关部门投诉。

鲍师傅糕点在8个月前，也就是2022年11月曾因为浙江杭州市一家门店橱柜里有老鼠被网友拍到而公开致歉，当时鲍师傅糕点称“经调查发现，该异物处于柜台玻璃的夹层处，来源于外部入侵。因门店在柜台两侧做了密封，异物被挡在玻璃外立面与柜台之间，未接触食物，也未接触生产区域。目前，门店已经对相关漏洞进行了封堵，同时对门店进行了全面消杀，并经过了第三方的现场检验。”

值得一提的是，鲍师傅的所有门店均为直营，他们目前并未开启加盟模式。因此所有门店的管理均应该由鲍师傅糕点这家公司负责。鲍师傅的创始人鲍才胜也应该加强对门店的细节管理。

据鲍师傅的官网显示，该公司成立于2004年，在2021年直营门店数量突破了100家。目前在全国19个省市拥有152家门店，其中有8家门店处于“待营业”状态。

鲍师傅在官网上称他们的原创小贝产品一年能卖出1亿个，而此次马女士吃出黑毛的产品有可能是山楂软酥。

在创业过程中，鲍才胜还曾获得过投资机构的投资，2017年他们获得了天图资本上亿元的投资，2020年也曾获得过昆仑资本的投资。

2021年鲍师傅还曾被媒体曝出寻求新融资，估值100亿的传闻，但后来该公司否认启动融资一事，并表示“将来一段时间会埋头好好做业务，暂时不考虑融资”