中国汉堡概念流行，吮芝味放弃韩式炸鸡路线？玄元基金投资3000万

出品：创业最前线

汉堡作为一个国外传入国内的食品品类，如今在国内市场也开始有人在主打中国汉堡的品牌了。

目前在这一领域发展的品牌有2017年成立的塔斯汀，2021年塔斯汀曾获得源码资本和不惑创投的天使轮投资，目前其门店数量已经突破4500家。

还有2020年6月份成立的大大方方中国汉堡，目前据窄门餐眼平台显示，该品牌的门店数量在30家左右，覆盖国内17个城市。

另外一个做中国汉堡的品牌名叫楚郑，该品牌成立于2021年5月，2022年他们曾获得柳进资本投资的300万元天使轮投资，目前他们的门店规模在10家左右。

此外还有门店大约30家左右的汉堡状元品牌，也打出了中国汉堡的口号在市场上竞争。

最近一个切入中国汉堡领域的品牌是吮芝味，该品牌近期曝出已经被玄元基金投资了3000万元，报道称获得投资之后，吮芝味的母公司重庆吮芝味餐饮管理有限公司将会把吮芝味中国汉堡打造成旗舰产品。

吮芝味的官网介绍吮芝味中国汉堡是海牛餐创最新研发并推出市场的新生力品牌，而海牛餐创则是指重庆海牛餐创品牌管理（集团）有限公司，据天眼查平台显示，该公司的法人代表是龚灵巧。

此外，龚灵巧也是重庆吮芝味餐饮管理有限公司的执行董事兼经理，他持有该公司75%的股份，重庆吮芝味餐饮管理有限公司成立于2021年8月份，法人代表是包志强。该公司的股东中还有重庆缔黎歇斯餐饮管理有限公司，持股吮芝味10%的股份，另外两位自然人股东汪培德和兰帅各持有7.5%的股份。

值得一提的是重庆缔黎歇斯餐饮管理有限公司也是一家连锁餐饮品牌的母公司，该餐饮品牌是恰似辣年火锅冒菜。

从公开信息显示，吮芝味此前是以韩式炸鸡为主要经营方向的，当时他们的产品品类中虽然有汉堡，但并没有突出成为“中国汉堡”。如今他们则是在其品牌宣传中强调了更多的中国品牌元素，甚至在门头上也写着“中国汉堡”。

天眼查还显示重庆吮芝味餐饮管理有限公司目前也存在诉讼纠纷，今年1月份、3月份和6月份，均有相关开庭信息，诉讼案由是特许经营合同纠纷，重庆吮芝味餐饮管理有限公司都是被告一方。

未来龚灵巧在带领吮芝味发展线下加盟连锁的时候，也需要注意规避相关的风险。