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把新潮“京味儿”带回家——北京稻香村零号店年货消费见闻

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(原标题:把新潮“京味儿”带回家——北京稻香村零号店年货消费见闻)

“排了1个多小时队,今天最主要的任务就是来买糕点。”2月1日(农历腊月二十二)下午,位于北京市东城区东四北大街的北京稻香村零号店内,人头攒动、热闹非凡,大家正有序选购、打包、结账。来自江西南昌的谢女士和女儿正准备为选购的糕点付款。

屋外,尽管温度仅为-7°C,但等着进店的顾客仍排到了五六十米开外。“从腊月十五前后开始,每天从8时30分开门到20时闭店,顾客们一直都要这样排队。”正在维持秩序的店员说。

谈及为何要在寒风中排队选购,谢女士说:“北京稻香村的品牌家喻户晓,售卖的产品外观新颖,口感和寓意都很丰富,不管是自家吃还是送礼都是很好的选择。”站在一旁的女儿则开心地表示:“我喜欢他们的产品有小龙形状的设计,要带回去给爷爷奶奶吃。”

极具国风特色的生肖饼“福龙饼”,寓意“龙凤呈祥”的龙井凤梨馅搭配,向更多人传播传统文化和国风艺术之美;与北京市珐琅厂联名推出的零号店特色点心珐琅糕,寓意“福禄吉祥”的葫芦造型配上蝙蝠元素,让人感受到东方韵味之美……排队现场,记者深深感受到,在传承中创新,为更多京味儿糕点注入文化元素、创新元素,让产品新花样成为消费新选择,这是北京稻香村零号店产品“一糕难求”的根本原因。而在社交平台上,这些热销产品同样有着大量拥趸。

“新年快乐”“好吃”……这是一款名为“龙笑笑”的电动毛绒玩具正在跟顾客互动。记者了解到,为了迎接农历新年,北京稻香村推出了一款生肖龙造型的“龙笑笑”糕点,毛绒玩具就是其同步衍生的文创吉祥物。

“在今年的新品研发中,企业更注重挖掘传统文化的内涵,不断满足当下消费者的口味需求和市场趋势。”北京稻香村零号店项目负责人曹思源介绍说。

据零号店门店经理李艳柳介绍,北京稻香村今年还特别推出了一款“糖醇颂福”礼盒,30种造型各异、口味多样的糖醇糕点,加上融入许多传统文化元素的包装礼盒,给消费者更多选择。此外,“吉庆饼”“祥瑞饼”“禧字饼”和“吉祥绣球”等多款新年限定糕点的推出,都将为龙年新春的到来增添更多吉庆味道。

“从传统的牛舌饼、桂花酥等产品到近年来零号店售卖的新品,我们一直在努力做到传统和创新的结合,用心让老字号焕发新活力、新面貌。”李艳柳说。

“我觉得不贵,很特别,带回去送女朋友爸妈。”16时多,当拎着几盒糕点的消费者周先生和女朋友心满意足地离开时,等待进店的队伍依旧排得很长。

就在零号店门口,快递公司则直接现场提供寄件服务,不断有已经装好的糕点盒码放整齐,交到快递小哥手中,等待将一份浓浓的京味儿糕点送到全国各地、千家万户。

“新意有变,但心意不变。”李艳柳说,“我们将以更具匠心和创新的产品,传承和彰显京味儿文化,满足消费者需求。”

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