紫燕食品供应链管理提升业绩 数智化助推行业转型升级

（原标题：紫燕食品供应链管理提升业绩 数智化助推行业转型升级）

卤制食品因其便捷、口味、营养等属性，市场规模正随着人们生活水平的提升而增长，但是卤制食品作为一种即食性产品，其新鲜度是消费者关注的一个重要方面，这就对规模生产企业的供应链管理水平提出较高要求。

为了给消费者提供新鲜食材，作为卤制食品行业的龙头企业——紫燕食品（603057）近年来先后建成济南、武汉、连云港、宁国、重庆等多个高标准区域中心工厂，以各生产型子公司作为向全国销售网络配送产品的生产基地，以最优冷链配送距离作为辐射半径，构建了全方位供应链体系，能够实现前一天下单、当天生产、当日或次日配送到店的要求，保证了产品的新鲜程度。

与此同时，紫燕食品还积极进行数智化升级，并赋能合作企业，助力食品行业转型升级。

强大的供应链结合数智化升级，给紫燕食品的业绩带来了赋能，这一点从该公司近日披露的2023年年报中或可一窥端倪。

2023年，紫燕食品实现营业收入35.50亿元；归母净利润3.32亿元，同比增长49.46%；扣非归母净利润2.78亿元，同比增长53.26%。

供应链管理提升渠道销售

资料显示，紫燕食品是国内规模化的卤制食品生产企业，2022年9月在上海证券交易所挂牌上市，公司主营业务为卤制食品的研发、生产和销售，主要产品为夫妻肺片、百味鸡、藤椒鸡等以鸡、鸭、牛、猪等禽畜产品以及蔬菜、水产品、豆制品为原材料的卤制食品，应用场景以佐餐消费为主、休闲消费为辅，主要品牌为“紫燕”。

近年来，卤制食品市场规模将获得更快地增长。根据沙利文和头豹的研究报告，中国佐餐卤制食品市场规模整体以较快速度增长，市场规模由 2018 年的1498.2亿元增长至2022年的2349.5亿元，年复合增长率达11.9%。预计2023-2027年，中国佐餐卤制食品市场规模仍将以较高速度增长，2027年市场规模将达到3934.1亿元，年复合增长率达10.9%。