沪上阿姨首发ESG报告，企业管理和食品安全问题堪忧|ESG案例

出品｜网易财经ESG

作者｜卢怡君

今年上半年，沪上阿姨鲜果茶（下称“沪上阿姨”）冲刺港股IPO引发关注。为了上市，沪上阿姨做了不少准备，其中也包括ESG赛道的布局。

2023年7月，沪上阿姨在上海正式发布新茶饮加盟品牌中首份ESG报告，从环境、社会、公司治理三大方面着手，在创造就业岗位、推动绿色消费、助力乡村振兴等领域进行了披露，但真实实践情况还有待提升。

频上热搜，企业管理堪忧

在报告中，沪上阿姨最引以为傲的是营门店数量超过6500家，创造创业、就业岗位超过32000个，多年来，沪上阿姨在探索企业社会责任及公益创新方面层面不断发力，致力于让品牌成为带动就业创业，促进产业发展的“助推器”。

创造就业的同时，员工管理问题却成了企业形象的“拦路虎”。

2022年12月4日，沪上阿姨与《光与夜之恋》曾计划进行一场品牌联动活动，以吸引更多消费者和玩家的关注。然而，沪上阿姨的部分门店员工在合作产品还未正式上市之前，就私自将联名产品的物料进行出售，并且在合作过程中，还出现了员工传播不实信息的情况，给双方品牌带来了负面影响。

更为严重的是，在12月14日官宣当天，沪上阿姨的员工竟然出现了辱骂玩家和游戏男主角的行为。

面对这一系列问题，《光与夜之恋》的官方团队发表声明表示，沪上阿姨员工的行为违背了基本的合作条款并决定即日起停止与沪上阿姨的合作。这一事件严重影响了沪上阿姨的企业形象。也导致其他新茶饮品牌联名成功之际，沪上阿姨常被拎出来“鞭尸”。

艾媒咨询《中国新式茶饮消费者品牌喜爱度调研》显示，在2023年消费者喜爱的新式茶饮品牌Top10中，沪上阿姨排名第九，消费者喜爱度仅为15.3％。

不仅如此，“商家态度不好”的投诉也频频出现在黑猫投诉平台。2024年1月28日晚上，一位消费者在沪上阿姨的门店购买了两杯奶茶，但并未被告知当时正在进行的一个促销活动，即购买两杯奶茶送一个包。

当消费者后来得知此活动时，询问店员却被告知活动已经结束，但实际上该活动的结束日期是1月29日。消费者对此感到疑惑和不满，并通过客服渠道寻求解释，但得到的不是令人满意的答复，而是客服阴阳怪气的态度。

无独有偶，3月2日，有消费者表示在2月12日晚在沪上阿姨的门店购买了五杯奶茶，由于店员的服务态度不佳，消费者在平台小程序上给出了差评。

随后，有人通过消费者的手机号添加了其微信，并自称是沪上阿姨的工作人员。在沟通过程中，工作人员解释称店员因当天忙碌而态度不佳。紧接着其却接到来自吉林的手机号码的电话，对方自称为店长，并对消费者进行了辱骂。这一事件不仅涉及到服务态度问题，还涉及到消费者个人信息的泄露和滥用。

对于这两起投诉，沪上阿姨在3月3日都进行了回应，但回应内容被隐藏，未向公众公开具体的处理措施和解决方案。沪上阿姨品牌遭遇了一系列消费者投诉，凸显了其在客户服务、促销活动和消费者信息保护方面存忧。

低质营销或损企业形象

除了员工管理问题，沪上阿姨的低质营销也颇受诟病。

首先是沪上阿姨奶茶杯外包装遭受质疑。2023年2月22日，有网友发帖质疑沪上阿姨杯子外包装插图不雅，疑似打“擦边球”——一位身穿开衩至大腿根部旗袍的女性，将裙子后摆堆叠在椅子上露出大腿。2月23日，“沪上阿姨外包装旗袍图被质疑不雅”的话题冲上热搜。

尽管上海金山区市场监管局表示该图案经综合研判并不违反公序良俗，也不构成广告法所指的“妨碍社会公共秩序或者违背社会良好风尚”的违法广告，但此次风波仍旧是对沪上阿姨企业形象的一次冲击。

对此，两位与“旗袍”相关的人士——非物质文化遗产戴记鲁绣传承人戴军和高级形象咨询师王真对此进行了评价。

戴军指出，传统旗袍的坐姿有讲究，且开衩标准通常根据身高和腿长设定，他认为沪上阿姨奶茶包装插图中的女性的旗袍开叉偏高，坐姿不传统。王真则直接指出图中女性的旗袍坐姿“画得不严谨”，她强调传统旗袍的穿着礼仪应该是端庄的。

其实，这并不是“沪上阿姨”第一次利用女性话题做营销，之前沪上阿姨在门店拉的横幅也很“雷人”，如多家门店曾挂出标语为“不干了，婶子养你呀”、“上海陪你过年啦”等标语的横幅。

食品安全问题不容乐观

据披露，沪上阿姨在报告中宣称将食品安全和合规运营作为企业的立身之本，通过建立“全链条+多重品控”的鲜果茶质量体系，完善仓储物流建设与数字化门店管理等手段，保障鲜果茶从果园到餐桌的品质和安全。

但就在报告发布的同一时期，沪上阿姨因食品安全问题屡遭查处。2023年7月3日，北京市海淀区市场监督管理局通报存在食品安全问题被查处的餐饮单位，涉及星巴克双清路店、永和大王花园路分店、北京梓烁餐饮店（招牌为沪上阿姨）等。 

同年8月14日，北京市海淀区市场监督管理局通报查处存在食品安全问题的餐饮单位，共查处4家沪上阿姨门店，其存在后厨环境不卫生、存放食品原料（预包装食材）的房间内同时煮芋头泥、食材与杂物混放、未按规定建立并遵守进货查验记录制度的问题。

截至2023年11月中旬，据北京消协统计的“2023年1月以来发生的通报统计”，沪上阿姨在北京共有8家门店因为食品安全问题被通报，在新式茶饮细分赛道的通报量仅次于蜜雪冰城。要知道，蜜雪冰城于北京的总门店数远超沪上阿姨。

除此之外，在投诉平台上，截至2024年5月24日，沪上阿姨共有2252条投诉量，其中1858条已完成，多名消费者提出沪上阿姨存在“原材料变质、喝出异物”等情况。由此可见，沪上阿姨食品安全保障体系在落实上还有待提升。

参考文献：

1、《联名品牌联动终止，沪上阿姨致歉：已对门店批评，涉事员工辞退》；新京报

2、《沪上阿姨旗袍图被质疑不雅 市监局回应：不违法》；人民资讯

3、《沪上阿姨超九成加盟风险加剧：食安问题频频屡遭投诉，曾沦为被执行人》；港湾财经