胖东来模式引领商超新变革

（原标题：胖东来模式引领商超新变革）

随着市场的变化，传统商超面临着越来越多的挑战，包括电商的冲击和消费者购物习惯的改变。胖东来通过不断创新和调整，摸索出一条适合自身发展的路径。

在当前零售市场竞争日益激烈的背景下，胖东来的成功模式为传统商超行业提供了全新的转型方向。凭借其在服务质量、产品管理及消费者体验上的突出表现，胖东来不仅赢得了消费者的广泛认可，也引起了资本市场的极大关注。

继帮扶嘉百乐和步步高超市之后，胖东来创始人于东来又向商超巨头永辉超市伸出了援手。6月19日，永辉超市郑州信万广场店在经过胖东来“爆改”19天后，开始再次营业。通过本次调改，永辉超市在卖场商品结构、动线布局、设备设施、专业能力及员工福利等方面都有所提升。

该店对外公布的销售数据显示，恢复营业首日的销售额达188万元，是调改之前平均日销售额的13.9倍;当日客流12926人，是调改之前日均客流的5.3倍，调改成效显著。

“永辉超市被胖东来爆改完毕，首店亮相，当日下午股价大涨。此举不仅激起了本地消费者的热情，也激起了投资者的热情。”网友“徜徉在大A”表示，永辉超市这次用对了办法，客流量上升了，未来业绩上涨是很自然的事。目前可能还有些人不看好这类转型，但此时正是入场的好时机，可以买在无人问津时。比如，此前被胖东来改造过的步步高超市，现在店铺日销售额稳定在80万元左右，有时能冲到100万元，这对*ST步高的业绩必然会有积极影响。

“一年以来，胖东来自带热搜体质，频频成为网络热点。胖东来董事长于东来也表示，未来还会推进其他合作，把胖东来的经验推广开来，这是一个值得关注的方向。”网友“小韭菜爱买股”表示，6月13日，中百集团股价大涨，主要原因就是于东来日前应邀到中百集团交流指导。另外，胖东来调改永辉超市的消息公布后，永辉超市的股价也随之大涨，这足以证明复制“胖东来模式”为行业带来的信心。虽然没法做到所有的传统超市都能像胖东来一样，但适当地学习其成功经验，必然会带来不少正向作用。

记者 张曌 实习记者 孙玮泽