(原标题:走出华人圈成为主流 中国食品企业出海还缺什么)
在全球化背景下,中国食品企业陆续布局海外业务,寻求新发展机遇。但是,诸多中国食品品牌在海外市场拓展时还只停留在华人市场,尚未进入主流市场。
如何“破局”让更多的中国食品品牌进入到全球的主流市场中,成为一道待解难题。“我知道奶茶在中国很火,也有一些奶茶品牌走出了中国。然而,我必须告诉你,在美国消费者的认知中,没有珍珠的就不是奶茶。”6月25日,在“里斯全球食品创新实验室”成立的发布会上,里斯品类创新战略咨询全球主席劳拉·里斯表示,如果企业没有充分了解这些当地消费者的认知,如仅凭在中国的经验决定出海的产品,自然无法被当地顾客接受,更谈不上进入主流市场。“基于中国的产品进行创造和改良,我们可以开发适合当地主流市场的产品,成为下一个全球品牌领导者。我们非常激动和自信,里斯全球食品创新实验室可以帮助中国企业进入主流海外市场。”