可可价太高，美股糖果商转向非巧克力产品以“用价换量”

（原标题：可可价太高，美股糖果商转向非巧克力产品以“用价换量”）

今年的万圣节，对于美股巧克力制造商来说有些艰难。

据市场研究公司Circana称，美国糖果公司正在减少货架上的万圣节巧克力库存，转而加倍销售更便宜的软糖和甘草糖，如亿滋(MDLZ.US)的Sour Patch Kids酸味软糖和好时(HSY.US)的Twizzlers幽灵糖。据Circana称，含糖的非巧克力糖果的价格虽然仍比巧克力便宜，但价格涨幅也达到了两位数。

在转向软糖、甘草糖和调味巧克力之际，巧克力制造商正面临利润缩水和销售放缓的局面。消费者一直在抑制对昂贵巧克力的渴望，糖果公司自己的成本也面临着双重打击，首先是新冠疫情期间供应链的混乱，现在是可可豆短缺。

Circana主要研究糖果的客户洞察部门负责人Dan Sadler称：“巧克力糖果，每个零售商货架上的商品并不多。我们看到非巧克力产品的销量出现了两位数的增长。”

糖果公司在复活节也采取了类似的做法，推出了可可含量较低的新产品。但美国顶级巧克力制造商好时公司的高管在电话会议上对投资者表示，Reese's cup的销售结果令人失望，该公司的春季假期产品销售有所下降;他们将其与复活节提前和销售季节缩短挂钩。奥利奥制造商亿滋的一位发言人则说，万圣节购物者正在寻找更多限量版和特殊口味的奥利奥;亿滋在美国没有主要的巧克力品牌。

好时公司的一位发言人说，该公司为万圣节推出的主要新产品是Reese's Werewolf Tracks，这款产品的顶部是香草巧克力，而不是牛奶巧克力，还有KitKat Ghost Toast，上面是肉桂吐司味的巧克力。这位发言人说，好时公司认为，非巧克力糖果有更高的增长潜力。上个月，好时推出了两款新的非巧克力糖果，Jolly Rancher Ropes和Shaq-a-Licious软糖，这两款糖果的灵感来自前美国篮球明星沙奎尔·奥尼尔(Shaquille O'Neal)。

这位发言人说，好时计划在未来几个月推出更多的糖果。可以肯定的是，这位发言人补充说，与日常消费相比，万圣节巧克力在糖果类商品中所占的比例更大。

糖果制造商和零售商，如杂货商克罗格(KR.US)，今年比以往任何时候都更早地开始销售万圣节糖果，这表明这个节日对他们的销售数据的重要性。据美国糖果协会称，万圣节是去年糖果销量最大的节日。

糖果公司越来越依赖节日和生日等特殊场合来促进销售增长，因为消费者发现日常巧克力消费负担不起。克罗格的一位发言人说，学生们一返校，克罗格就开始出售万圣节糖果，这是有史以来最早的;这位发言人说，该公司对非巧克力糖果的需求也有所增加。

这位发言人说，好时预计其万圣节销售额将与公司今年的总销售额保持一致。好时将其年销售增长预期下调至2%。好时今年夏天宣布了更多的涨价措施，以弥补可可价格的上涨。好时公司的发言人说，这些涨价并不影响现在的万圣节糖果销售。

商店里万圣节的巧克力糖不仅少了，而且也贵了。Sadler指出，季节性巧克力糖果的价格比去年上涨了7.5%。

富国银行农业食品研究所部门经理David Branch指出，巧克力生产商在规划今年的节日时，面临着可可价格上涨的风险，导致零售商的价格上涨。巧克力公司通常会对可可等波动较大的大宗商品成本进行对冲，期限为6个月至一年。

根据NielsenIQ的数据，自2020年以来，巧克力的平均单价上涨了40%以上，超过了整体食品通胀的速度，而食品通胀已经开始放缓。

Sadler指出，糖果公司将不含巧克力的糖果的价格提高了两位数。Sadler称：“非巧克力正在迎头赶上。当你比较每磅非巧克力和巧克力的价格时，它仍然有溢价。”