“粤字号”农产品预制菜出海有妙招？来农交会告诉你答案

（原标题：“粤字号”农产品预制菜出海有妙招？来农交会告诉你答案）

南方财经“AI+农业出海”课题组 广州报道

11月28日至12月1日，由农业农村部主办的第二十一届中国国际农产品交易会（以下简称“农交会”）将在广交会展馆举办。今年是该展会首次走进大湾区，落地广东。

在这场全国最具权威性和影响力的综合性农业展会中，广东将如何把握机遇，展现“粤字号”的国际实力？

据悉，本届农交会期间，广东将携一批“名特优新”农产品亮相国际展区，全面展示广东实施“百千万工程”的新优势、新发展和新成果。同时，还将于11月30日下午2点半举办新形势下农业出海交流研讨会（以下简称“研讨会”），汇聚行业“政产学研用金”资源，纵论农业出海发展新趋势，为全国农业产业出海探标准、搭平台、聚资源。

“12221”市场体系代表农产品荔枝、今年刚获得“药食同源”认定的化州化橘红、逐步实现产业链出海的预制菜……为充分利用这一国家级农业展会的平台优势，广东将携一批“名特优新”农产品在国际合作展区亮相。据悉，该国际展区以中亚五国为主，以哈萨克斯坦为主宾国，将广泛邀请世界各国和国际组织参观参展。

作为中国荔枝第一大主产区，广东荔枝的种植面积和产量超过全国的1/2、占全球的1/3。近年来，这一最具岭南特色的佳果成为广东农产品开拓国际市场的“急先锋”，在漂洋过海中征服了世界食客的味蕾。以湛江为例，今年以来累计出口荔枝1272.2吨，货值2961.5万元，同比分别增长53.3%和90.9%，主要输往北美、东南亚等国家和地区。

同时，广东创新开展“喊全球吃荔枝”的海外宣传推介，举办广东荔枝丝路行，在美国、法国、加拿大、阿联酋等多国举办广东荔枝全球分享品鉴交流活动，广东荔枝亮相全球多个国家主要城市户外大屏，国际知名度和影响力不断提升。据悉，本次研讨会上，广东中荔农业集团有限公司常务副总经理陈莹芬将进行主旨演讲，分析农业产业国际化发展路径。

农产品的品牌建设，从不缺少机遇。2024年8月，有南方“人参”之称的化橘红正式纳入“药食同源”名录。借此机遇，化橘红鸡汤、化橘红面膜和牙膏等多类型产品相继上线。本次国际展，广东将展出一众化橘红创新产品，透视大健康消费时代，广东一二三产业融合发展的落地成果。

不止荔枝、化橘红，近年来，广东积极推进“12221”市场体系建设，通过加强产销对接、优化物流网络、引入先进技术等措施，推出了一批“名特优新”农产品走出国门。2023年，广东省进出口农产品3522.5亿元，位居全国首位，同比增长6.7%，占同期全国农产品进出口总值的15.0%。其中，农产品出口总额跃升至1309.1亿元，同比增长13.3%，占全国农产品出口总值的18.8%。2024年前三季度，广东省农产品出口972.8亿元，延续良好增长态势，占同期全国农产品出口值的18.6%。

值得一提的是，围绕广东农产品“12221”市场体系，广东率先推出徐闻菠萝 AI“菠萝君”、高州荔枝 AI “高智荔”、四会兰花AI“兰先生”、普宁青梅 AI “普宁美梅” 以及农业保险 AI 数字人“探险家” 等一批“AI+农业”矩阵，以新质生产力服务“百千万”工程高质量发展。本次展区还将展示全球首支AI创作的农产品品牌推广歌曲《菠萝传奇》，展示广东“一县一AI歌曲”“一县一AI”的发展新动向。

随着共建“一带一路”倡议的深入实施和《区域全面经济伙伴关系协定》（RCEP）的正式生效，广东农产品跨山越海闯世界，迎来了前所未有的黄金时代。

11月30日，广东省农业农村厅还将同期举办“新形势下农业出海交流研讨会”，邀请农业农村部农业贸易促进中心、广东省人大常委会外事工作委员会、广东省农业农村厅等领导，美国亿宝集团、中荔集团、马来西亚鸿禾餐企资源有限公司等龙头农企代表，以及知名农业经济学家、预制菜行业领军人物、“一带一路”共建国家的农业代表等出席研讨会，深入探讨RCEP生效后农产品出海的机遇与挑战，并为推动农业国际化发展聚集广东智慧。

放眼全球，东南亚华人数量较多，饮食文化及习惯与中国具备较高相似度，中餐在东南亚有着天然的市场需求。研讨会上，马来西亚鸿禾餐企资源有限公司执行主席高俊鸿将作农业出海东盟市场分析报告。同时，根据《中国餐饮出海发展报告2024》的数据，2023年美国餐饮市场的规模超过了7300亿美元，全美共有约83万家餐饮门店，美国也因其巨大的市场潜力成为中餐企业出海的“兵家必争之地”。本次研讨会上，《中餐通讯》主编谢冰将针对北美市场的最新趋势进行深入分析报告，为中餐企业出海提供策略建议。

此外，广东省人大常委会外事工作委员会联合广东省农业农村厅、南方财经全媒体集团重磅发布《预制菜海外市场趋势分析报告》，为预制菜企业出海提供最新的市场数据和趋势分析。

基于食品工业的全国领先优势，广东率先出台了全国首个省级预制菜产业政策，落实“五外联动”，探索预制菜产业的国际化发展路径。去年全年，广东预制菜出口金额高达317亿元，约占全国总量的五分之一。2023年起，广东预制菜出海产业联盟成立，首批“金牌年菜”出口，广东预制菜首个海外“共享工厂”、产销研中心在新西兰相继落地，广东预制菜餐饮连锁店目前已在新西兰开至二十多家。届时，新西兰粤商会将在研讨会上重点推介新西兰农食产品产销研中心项目，广州五粒星食品有限公司董事长则将以自身为例，重点分享海外共享工厂及连锁餐饮店的建设经验。

目前，广东预制菜出口目的地已覆盖全球六大洲，为构建以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局作出重要贡献。春节临近，第二届“金牌年菜”争霸赛全面启动。作为“年菜经济”策源媒体之一，南方财经全媒体集团联合各机构、协会、企业和媒体，聚焦中国六大“世界美食之都”、“八大菜系”主要发源地等城市，评选创意单品、海外爆款、人气优选等多款“金牌年菜”品类，为年菜经济注入新的活力。

最终会评出哪些奖项？有哪些评选标准？参评流程如何？届时，组委会将发布第二届中国“金牌年菜”评选标准及奖项设置方案，确保赛事全面公平、公开、有序进行。同时，世界中餐业联合会还将发布《2025全球行走的年夜饭》项目，计划将最终获奖的“金牌年菜”产品带到世界各地进行推介，进一步提升中国年菜的国际影响力。

南方财经“AI+农业出海”课题组：喻淑琴  李振  张梦琦 庞诗隽  郑嘉琪  刘宇森  邓佳怡  蒋雅璇  刘颖珊 陈金