古井贡酒：在激荡市场中沉心“酿造”价值

守正创新、砥砺奋进

作者  |  胜马财经 徐川

编辑  |  欧阳文

11月23日，2024中国经济新闻人物暨十大经济年度人物十周年盛典启动仪式在安徽亳州古井集团举行。璀璨聚光灯下，中国经济各领域的蓬勃活力与创新力量全景展现。

这一盛典，恰似一面时代的明镜，映照出各行各业佼佼者们砥砺奋进、开拓创新的身姿，他们凭借深厚底蕴、卓越品质与前瞻布局，不仅铸就自身辉煌，更为国民经济添砖加瓦、注入动力。

而白酒，作为承载千年华夏文化、贯穿消费市场始终且深度撬动地方经济的特殊产业，其中的行业翘楚——古井贡酒在产品力锻造、高质量发展以及文化传承与发扬层面，展现出独树一帜的优势，熠熠生辉于当下经济浪潮之中。

以古井为窗，瞭望中国企业十年进阶之路

当2024中国经济新闻人物暨十大经济年度人物十周年盛典的启动仪式落下帷幕，一场极具意义的走访活动悄然展开。

胜马财经了解到，中国上市公司协会会长、中国企业改革与发展研究会首席专家宋志平，新浪财经CEO邓庆旭等一行人深入古井集团，聚焦其企业文化建设与新质生产力发展情况，借由古井贡酒的一方天地，实地感受十年来中国企业的发展变化，宛如翻开一部鲜活且厚重的企业“成长档案”。

据了解，亳州是世界十大烈酒产区之一，古井集团是中国老八大名酒企业、中国制造业500强企业，目前以白酒为主业，商旅业、类金融业、大健康产业等为辅业。其白酒业务拥有古井贡酒、黄鹤楼酒、明光酒业、珍藏酒业四大品牌，五种香型，八大生产基地。

在古井贡酒酿造三部一车间，宋志平会长等一行了解古井贡酒酿造原粮和工艺，品尝新酿原酒，并为古井原酒品质点赞。

在古井智能园，古井集团党委书记、董事长梁金辉介绍了古井贡酒“绿色酿造、智能制造，让数字产生酒香”的生产理念和“让传统的更原始，让现代的更智能”的“1+1生产模式”。

在前端，古井贡酒坚持传统的酿造工艺，如发酵、投料、窖池养护等环节，让传统的更原始；在末端，古井贡酒大力推进标准化、数字化、智能化，通过加大科研攻关，掌握关键参数，借助大数据、物联网技术实现快速分析和精准管控，让现代的更智能，从而提高生产效率、实现节能降耗和品质提升。

借助最新技术手段，古老酿造法在科学护航下焕发新活力，产能与质量稳定性实现“双飞跃”，这便是传统技艺与新质生产力结合的生动范例，恰似古井贡酒在时代浪潮中“守正创新”的缩影。

宋志平在走访现场表示，古井贡酒在传统工艺的基础上发展新质生产力，提出“让数字产生酒香”，实现了现代科技与传统技艺的有机结合。

革新求变，高质量发展笃定践行

亳州，这片古井贡酒扎根生长的沃土，孕育出繁荣的白酒产业集群。古井贡酒的高质量发展，于产业集群联动与供应链优化维度，绘就一幅协同奋进的恢弘画卷。

立足本土，古井贡酒原料供应稳定，粮食在田间依循绿色种植标准茁壮成长，既为酒企注入“源头活水”，又助力农户增收致富，实现产业与乡村共荣。

物流、仓储管理等环节，大数据驱动物流调度，依循市场需求精准配送，让产品以最快速度、最优状态抵达消费者手中。

胜马财经了解到，古井贡酒早在2019年就全面启动数智化转型，已形成了独具特色的“1+2+6+N”数字化管理新模式。2020年，古井贡酒实施酿酒生产智能化技术改造项目，2023年该项目一期已投产运行。在古井智能园智能酿造车间内，设备联网控制占90%，全面实现生产过程智能化管控。

这般产业链闭环生态，攥指成拳，整合资源，于成本把控、质量保障、效率提升等多点发力，驱动古井贡酒在高质量发展轨道上稳健疾驰。

而在产品矩阵层面，古井贡酒恰似一位布局精妙的棋手，落子多元且精准。大众消费领域，古井贡酒光瓶酒以简约包装、亲民价格与清爽口感直击日常自饮、亲友小聚市场，成为街头巷尾酒桌上的“常客”。

高质量发展离不开高质量产品，在核心高端产品年份原浆古20方面，2024 年其表现可圈可点，尽显头部单品实力。市场地位上，肩负起全国化布局的重任，借助连续多年登上春晚舞台、担当“独家特约” 这一高光时刻，将品牌影响力推向新高度。

年份原浆古20现阶段在产品架构中坚守关键地位，未来增长潜能巨大。从市场美誉度考量，依托过硬品质与深厚文化内涵 “两大法宝”，年份原浆古20已然成为高端宴请、商务往来、馈赠亲友的不二之选。

深厚文化底蕴孕育“向善”之力

古井贡酒，于岁月深处沉淀下醇厚文化底蕴，恰似一本承载千年故事的典籍，缓缓翻开，满是传奇墨香。

自东汉建安元年，曹操将家乡美酒进献给汉献帝，贡酒之名便开启了辉煌序章，此后跨越历史朝朝代代，凭借无可挑剔的品质，铸就独特文化标识。

在发展浪潮中，古井贡酒凝聚 “三个力量” 持续前行。

一是相信“相信的力量”，笃信文化传承与品质精研定能铸就品牌高度，无惧市场波澜，坚守贡酒初心与高端定位，将深厚底蕴化作市场 “敲门砖”。

二是坚持“坚守的力量”，从传承古老酿造法，到精心耕耘产业链，吸纳就业、助力地方经济，年复一年纳税额攀升，以恒心稳固企业根基，扎根亳州大地。

三是激发 “奋进的力量”，在工艺、营销等多领域创新求变，率先推进数字化转型，开拓文化营销新径，引领白酒行业革新，做行业 “拓荒牛”。

立足当下，古井贡酒凭产品、文化双引擎，深耕本土巩固优势，阔步迈向国际烈酒舞台，未来将持续扬起特色帆，驶向新辉煌，亦为地方乃至全国经济添上浓墨重彩一笔，尽显龙头担当与社会责任。

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