霸王茶姬突然被曝!最新回应

来源:中国基金报 2025-01-03 22:32:09
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(原标题:霸王茶姬突然被曝!最新回应)


来源:中国新闻网综合广州日报、中新财经、每日经济新闻、华商报、网友评论等


如果你一直以为

奶茶不过是“奶+茶”的简单组合

那么最近的一则测评视频

可能会颠覆你的认知

在2024年竞争异常激烈的现制茶饮市场

被很多年轻人热棒的霸王茶姬突然翻车

其标榜健康的产品因成分争议

陷入信任危机


据媒体2日报道,有网友近日称霸王茶姬鲜奶茶中添加一款名叫“冰勃朗”的液体,成分与植脂末相似。
植脂末也被称为奶精,是广泛应用于食品工业的一种加工配料。长期以来,植脂末备受争议点在于,其主要成分氢化植物油含有反式脂肪酸。

近日,某测评博主的视频以犀利的检测和数据展示,将霸王茶姬一款主打产品“伯牙绝弦”中的冰勃朗推上了风口浪尖。

视频中称,冰勃朗成分确与植脂末相似,除都含有油、糖、香精、色素、乳化剂外,冰勃朗还多含有一个增稠剂。

博主将植脂末与冰勃朗送检发现,植脂末检出了反式脂肪酸,而“冰勃朗”则未检出。但后者相较植脂末来讲,糖和脂肪含量并没有明显降低。脱水以后,“冰勃朗”的总糖和脂肪含量分别是10.2,45.4;植脂末是17.2和33.4。脂肪含量比植脂末还高了。

更让消费者感到“扎心”的是,此前其宣传中提到的“阿尔卑斯山高山牧场奶源”,实际含量却不足4%。换句话说,这款号称“健康”的茶饮背后,更多依赖的是添加剂和人工调配,而非优质天然原料。

霸王茶姬一度宣称极力打造健康鲜奶茶

对此,有网友表示,霸王茶姬冰勃朗就是液体植物油啊,还宣称无植脂末。不敢喝了!

涉事方回应

据中新财经消息,3日,霸王茶姬原材料供应商圣吗哪乳业回应称,冰勃朗作为奶茶辅料,最大的作用是调和口感,而非替代牛乳节约成本。当日,上述测评博主表示,其评测视频被投诉下架,原视频不存在误导消费者的情况。

另据广州日报消息,1月2日晚上7点40分,记者走访了番禺一家霸王茶姬门店,店内人数不多,记者询问服务员茶饮中是否添加有" 冰勃朗 ",服务员称在小程序上可查看到饮品的主要成分。

记者又致电给另一家霸王茶姬,服务员称奶茶配料里边确实是有冰勃朗,它会让口感更加浓稠。但是他家奶茶是0植脂末、零奶精、0氢化植物油的。

记者登录小程序后见到,店内不少饮品都含有这一成分。“伯牙绝弦”的主要成分为茉莉雪芽、优质牛乳、冰勃朗非氢化基底乳;青青糯山的主要成分为糯米香绿茶、优质牛乳、冰勃朗非氢化基底乳。在小程序上的“低负担专区”里,万里木兰、桂馥兰香、山野栀子等饮品都含有“冰勃朗非氢化基底乳”。

这些添加剂有危害吗? 食品产业分析师朱丹蓬对中新财经表示,植脂末倾向于是蛋白类物质,而冰勃朗是脂肪类物质,两者都可以增加黏稠感、饱腹感,是增加产品口感的添加剂。冰勃朗在奶茶和烘焙类产品中添加的会比较多,植脂末比这个应用范围更广一点。 “对小孩跟孕妇来说,厂家或品牌方应该有一个相应的指引,这样会更好一些。当然,如果说不过量食用或者说没有量的界定,很难说它的危害性。”朱丹蓬称。 乳业专家宋亮表示,抛开剂量谈影响并不科学,冰勃朗非氢化基底乳在奶茶中主要起到稳定、调和的作用。通常情况下,不过量饮用对身体健康不会产生影响。

网友评论

有网友认为,为了让奶茶喝起来口感更好,霸王茶姬合理添加冰勃朗并无大碍。

但是也有网友表示,如果不是纯牛奶,卖这么贵,似乎就不合理了。

不过,也有网友说,都喝奶茶了,还在乎胖嘛?

也有网友一针见血:一概不喝。

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