2025成都糖酒会观察：白酒大佬PK新锐潮饮，这届展商太会玩

《投资者网》张伟

进入3月下旬，成都的天气一扫多日阴霾，气温急剧拉升。

伴着春日阳光，3月25日至27日，第112届全国糖酒商品交易会（以下简称“成都糖酒会”）在成都举行。本届糖酒会延续此前几年“过完春节过春糖”的主题，从3月1日开始预热，国内外共有6600多家企业参展。

与以往相比，2025年成都糖酒会呈现出一些不一样的特点。尤其是在白酒行业经历两年深度调整后，让今年糖酒会热度整体有所降低。不过作为一项举办了70年的专业盛事，糖酒会商贸洽谈的内核功能仍在延续。

多家头部白酒企业通过糖酒会平台进行宣传展示。同时也有不少新酒饮、传统品牌积极融入创新元素，用更接地气、更智能的方式拉进与消费者的距离。

而在今年糖酒会期间，也有一些“唱衰”的风向。对于这种现象，中国食品行业分析师朱丹蓬认为，链接与交流，是糖酒会的主要功能，对商家来说这些功能永远需要。参加糖酒会与否，都是企业基于自身情况的考量。如何以糖酒会为契机，最大化地展示自己、触达消费端，则是参展企业需要思考的问题。

多家头部酒企参展

据主办方介绍，今年成都糖酒会依旧采用“一城双馆”模式，3月20日至24日在成都市内各家酒店举行酒店展，3月25日至27日在成都世纪城新国际会展中心和中国西部国际博览城举行场馆展。

（成都糖酒会现场 投资者网摄）

历年糖酒会上，白酒企业都是参展主力，今年也不例外。《投资者网》走访发现，从3月20日开始的酒店展，到25日开启的场馆展，每个白酒专区都是人流如织，大牌白酒展位被围得水泄不通。

不少参展商家认为，虽然现在的网络信息很发达，但通过糖酒会“面基”交流的效果仍无可替代。这种观点也得到了参展酒厂的认可。

3月21日，西凤酒在成都举办价值论坛。西凤股份公司副总经理周艳花表示，公司近年来通过亮相龙年春晚、世界品牌大会、企业家博鳌论坛、迪拜世博会等活动，与经销商、消费者亲密互动，品牌价值增速连续四年领跑行业。

黄酒名企古越龙山则提出“千年国酿与百城风味深入对话，开启绍兴黄酒文化的全球叙事新篇”。3月25日，古越龙山在成都举办“百城共品古越龙山”全球主题营销活动发布暨首场启动仪式。

古越龙山股份公司副总经理吕旦霖表示，“百城共品古越龙山”活动以成都为首站，通过“一城一味”“一城一景”的深度体验，串联绍兴黄酒与城市烟火，古越龙山将打造一场跨越地域的味觉盛宴，积极推动绍兴黄酒文化走向世界。

除了文化价值传递，不少酒企还在糖酒会期间进行了新品发布。3月22日，洋河股份战略产品升级发布会在成都举行，洋河第七代海之蓝和洋河高线光瓶酒焕新登场，开启蓝色新时代。

酒水行业研究者欧阳千里认为，洋河股份推出第七代海之蓝和高线光瓶酒“双线”战略的背后，是洋河以产能和基酒储备为根基，发起大众白酒市场的品质革命，通过供应链优势重构价格与品质的平衡点，引领行业回归消费者价值。

沉浸体验更吸引人

糖酒会年年有，如何吸引更多消费者参与，各参展商也亮出了自己的“绝活”。

桂溪公园，位于环球中心南侧、天府大道两旁，历来是成都人周末休闲的好去处。自2023年泸州老窖面向消费者打造专属粉丝节日——窖主节以来，每年糖酒会期间，泸州老窖都会包下桂溪公园东区，专门“宠粉”。

据了解，泸州老窖2025年窖主节以“春日游园会”为主题，3月20日至27日期间，消费者可在窖主节的餐饮、美食、茶社、露营、酒吧、观影等专区，解锁泸州老窖的多元饮用场景，享受惬意的欢乐时光。

泸州老窖副总裁李金认为，当前中国白酒行业已全面步入“以消费者为中心”的时代，泸州老窖深刻认识到“无场景无消费”，积极践行消费创新行动，把拥抱消费者的热忱，落地到一场场诚意满满、极具创新的消费者营销活动上。

与成都城南的窖主节遥相呼应，徽酒代表古井贡酒则在成都市中心的大成宾馆（四川省人大会议中心）进行了“十年之约”。

据介绍，自2015年起古井贡酒连续十年在糖酒会期间包揽大成宾馆整层展厅，打造近2000平米的独立展厅，通过视觉、听觉、嗅觉于一体的场景化布置，为参观者提供沉浸式体验，成为经销商和消费者打卡的网红点。

有分析指出，古井贡酒连续十年扎根大成宾馆，展现了企业长期主义的战略定力，和持续深耕白酒行业的决心上，巩固了古井贡酒在行业中的地位，也让“大成之约”成为糖酒会期间酒商和消费者心中的确定性坐标。

而在川酒-成都展区，创造性地引入AI（人工智能）与参展者互动，观众只要通过“专属酒型人格”的AI趣味测试，留下姓名后即可生成专属诗词并获赠特色调酒一杯；同时凭借“酒搭子地图”，打卡包含光良、文君、全兴、金六福、水井坊等“成都造”美酒的展位，感受来自锦绣成都的微醺浪漫。

酒类流通商赋能

除了酒企，各家酒类流通商也在本届糖酒会上积极“发声”，为行业赋能。

作为国内酒类流通行业首家A股上市公司，华致酒行一直致力于成为具有前瞻思维、行业资源和全局服务能力的合作伙伴，携手更多从业者实现长期共赢。

本届糖酒会，华致酒行锁定场馆入口黄金区位，广迎五湖四海客商。在成都世纪城新国际会展中心2号馆，华致酒行搭建了一座300余平米的沉浸式展厅，用1200瓶保真美酒构筑起一座“名酒博物馆”。

展厅现场，茅台、五粮液、拉菲、奔富等全球名酒吸睛夺目；华致金系列、钓鱼台精品酒〔铁盖〕、荷花酒、赖高淮®?珍藏版、虎头汾酒、古井贡酒1818等爆款产品悉数亮相。同时，华致酒行还提供了多款产品的品鉴体验，让参展者深度感受各种名酒的品质魅力。

华致酒行相关负责人表示，深耕行业20年，公司与全球名酒品牌始终保持友好战略合作，并推出华致酒行、华致名酒库、华致优选三大业态，以创新模式打破酒业传统边界，合作模式更加灵活，为客户提供多元化的行业解决方案。

作为一家根植于成都、从成都走向全国的专业酒类电商平台，主场作战的1919提出了“打造悦己消费场景”的理念。本届糖酒会期间，1919在其总部成都环球中心搭建的超大酒饮生活馆，吸引了不少酒商、消费者参观、体验。

据1919营销总裁郑广先介绍，1919通过打造酒饮生活馆的场景化表达，实现了从“卖酒”到“卖生活方式”的转变。目前1919已在成都、上海试点开设了50家自营酒饮生活馆，未来可能开放加盟，选择追求美好生活、愿意让生意回归生活场景的加盟商。

酒水行业研究者、酒业知名大V欧阳千里认为，在消费习惯和互联网发展的双重影响下，目前酒类销售渠道正发生着深刻变革，线下渠道依旧重要，线上方便直达，同时还能通过大数据赋能为企业把握精准趋势，而在华致酒行、1919等酒类流通企业的带动下，各种市场拓展模式相融合，最终提升酒品的铺货率与动销能力 。

新酒饮崭露头角

今年糖酒会，新酒饮成为新赛道，涌现出了不少亮点。《投资者网》发现，与往年酱酒铺天盖地的宣传不同，今年糖酒会各种酱酒的热度有所降温，取而代之的是茶本酒、蜂蜜酒、蓝莓果酒等各种新酒饮产品争相亮相。

比如，茅台集团推出了“悠蜜蓝莓气泡酒”，会稽山、古越龙山等黄酒头部企业推出“一日一熏”气泡黄酒、“减龄”黄酒等产品。古越龙山相关产品负责人表示，新酒饮主打低度微醺、体验潮流等卖点，符合年轻消费群体的需求，打破了传统酒饮边界，为行业发展注入新活力。

除了传统酒企，网红品牌元气森林在糖酒会期间发布了奶泡酒，获得消费者追捧。据元气森林相关负责人介绍，奶泡酒是将牛奶、低度酒、气泡结合，具有酒的甜美、奶的绵密，还有微醺甜品口感，加上外观萌感十足的“宝拉熊”形象，让大家在喝奶泡酒的每一时刻，能想起回到童年的感觉。

为了让消费者更大程度接触新酒饮，本届糖酒会推出了“低度潮酒”专区，并举行了“春糖IDEAS创新产品大赛”，以应对新酒饮参展商的推广需求。

数据显示，2020年至2024年，我国低度酒市场规模从200亿元增至570亿元。全球低度酒规模更是突破了6千亿元。在日本、韩国等国家，低度酒的渗透率超过60%，目前在我国还不到10%，国内新酒饮市场还有巨大的增长空间。

中国酒业协会执行理事长王琦认为，到2030年国内新酒饮市场将迈入高端化的发展新阶段，这不仅是商业机遇，更是行业价值重构的战略契机。

快消、餐饮兼容并蓄

资料显示，全国糖酒商品交易会始于1955年，是新中国成立初期为满足人民对“第三类商品”需求而举办的物资调剂活动。经过70年发展，全国糖酒会已成为国内历史悠久、规模庞大、影响深远的超大型专业展会，被誉为“天下第一会”。

到2025年，全国糖酒会共举办了112届，深厚的积累让糖酒会兼容并蓄，以更开放的姿态喜迎八方来客。《投资者网》发现，除了白酒、饮品、流通平台等传统展商，快消、餐饮等也是糖酒会的重要参与者。

比如，知名零食品牌旺旺打造的“旺仔开心乐园”主题展区，以六大互动体验矩阵重构消费体验场域，增强了品牌与消费者的情感联系。又比如，成都本地著名餐饮品牌小龙坎在糖酒会期间推出老坛发酵火锅底料，以4000小时深度发酵工艺和纯天然0添加配方，重新定义健康火锅标准，为行业带来突破性创新。

国民茶饮品牌瑞幸咖啡则带着多款包装类咖啡参展，拓展线下渠道。据瑞幸咖啡的展厅人员介绍，目前瑞幸咖啡的零售商品已经进驻了沃尔玛、永辉、罗森等商超渠道，正在拓展团购、婚庆等更多元的线下渠道。

有不少消费者受访时表示，在糖酒会现场，看到旺旺、小龙坎、瑞幸等商家参展，不会觉得突兀，反而有亲切的感觉，因为这些产品已经融入了消费者的日常生活，在糖酒会上与他们互动，也可以了解到相关企业的新品及发展动向。

中国轻工企业投资发展协会副理事长刘旭认为，糖酒会是观察食品酒水行业发展的重要窗口，在目前的零售业态中，全产业链都需要跟随消费需求和消费场景进行改变。未来食品酒水行业又会有哪些新动向？《投资者网》也将持续关注。（思维财经出品）■