辣味粽成为热度黑马 养生粽同比增长超177% 粽子甜咸之争甜党胜出

端午将至，今年端午粽子市场呈现四大趋势，养生粽“逆袭”市场，低糖低油的养生粽销量同比增长177%。辣粽、榴莲粽等新口味以猎奇姿态杀出重围，辣味粽搜索量超100万。

虽然甜咸粽子仍稳居主流，但“南咸北甜”的版图仍然泾渭分明，而且粽子甜党再次胜出，甜粽子的占比超57%。

养生粽同比增长177% 药食同源粽、燕窝粽、杂粮粽霸占销量前三

年轻人中一直吹着“朋克养生”的风潮，今年粽子也未能幸免。京东超市数据显示，养生类粽子销量农历同比增长高达177%。

熬最深的夜，吃最养生的粽，传统美食成了年轻人的续命良方。药食同源、燕窝、杂粮等健康食材成为养生粽的“三大顶流”，稳居销量前三，其中燕窝粽的购买者中，25岁至35岁人群占比超50%。

与传统粽子相比，养生粽在食材选择和配方设计上进行了大胆革新。在食材选择上，养生粽采用糙米、五谷杂粮、药膳食材等健康食材替代传统的精白米。

这些食材富含膳食纤维和矿物质，有助于促进肠胃蠕动和营养均衡。同时还融入了高纤维食材和药食同源的材料，如枸杞、红枣、山药等，进一步提升了营养价值和健康属性。

在配方设计上，养生粽普遍采用低糖低油的配方，减轻肠胃负担，并减少热量和升糖指数，成为有老人、儿童的家庭以及控糖人群的优选。

值得关注的是，低GI（低升糖指数）、高膳食纤维和养生食材添加，已成为用户选购时的三大核心诉求。 

辣条粽单日热度破100万  蓉湘地区为辣味粽强势助攻

如果说养生粽是“健康焦虑”的产物，那么辣味粽、榴莲粽等新口味粽子的爆火则彻底暴露了年轻人的叛逆基因。

京东超市数据显示，卫龙辣条粽单日搜索热度高达100万，超40%的购买者为16岁至30岁用户。

辣味粽的崛起并非偶然。成都、长沙等“无辣不欢”的城市作为消费主力，为辣味粽强势助攻，硬生生在甜咸对峙中打开一条新赛道。

不过，尽管新口味粽子增速迅猛，甜咸粽子仍以57%：43%的销售比例占据主流市场，粽子的“甜党”连续两年成为线上消费主流。

“甜党”以北京、天津等北方城市为根据地，“咸党”盘踞广东、江苏、浙江等南方地区，双方差距逐年缩小，战况愈发激烈。  

目前，京东超市已上线超80款养生粽及多种新潮口味，覆盖五芳斋、知味观、卫龙等知名品牌。即日起，消费者打开京东APP搜索“花式吃粽”，即可享受人气爆款粽子，体验满满的新鲜与惊喜。

京东超市是京东的频道之一，位于京东APP左上角的频道列表，主营食品生鲜、日用消费品。第三方数据及多项用户调研显示，在线上、线下商超中，京东超市市场份额领先，价格最具竞争力，所售商品质量最有保障，各项服务也处于行业领先地位，是亿万消费者购物首选渠道。