再开三店，鱼你在一起加速布局6.0山野风店型

（原标题：再开三店，鱼你在一起加速布局6.0山野风店型）

6月12日，鱼你在一起马来西亚首家6.0山野风门店于槟城葛尼广场正式开业。在此之前的十余天内，同款全新山野风门店已先后落地浙江宁波、北京昌平。

鱼你在一起马来西亚首家山野风门店开业现场

短期内门店密集落地，布局横跨国内多城与东南亚海外市场，不止是品牌门店版图的快速扩张，更意味着鱼你在一起6.0山野风模型正在加速完成跨区域、跨市场的验证。

鱼你在一起马来西亚首家山野风门店开业，现场火爆

从“价格竞争”到“价值竞争”：山野风模型寻找新增量

近年来，餐饮行业竞争逻辑正在发生变化。

一方面，消费者更加理性，对价格更加敏感；另一方面，对于产品品质、消费体验和门店环境的要求却在不断提升。如何在保持高性价比的同时，为消费者提供更具品质感的消费体验，成为越来越多餐饮品牌探索的新方向。

与此同时，“山野风”“自然系”“治愈感”等消费趋势持续升温。越来越多消费者开始向往更加轻松、舒适、有温度的消费空间，希望在用餐过程中获得情绪价值和体验价值。

鱼你在一起北京山野风门店

正是在这样的市场背景下，鱼你在一起推出全新山野风模型。面对行业普遍存在的价格竞争，品牌没有选择继续向下卷价格，而是选择向上卷体验、卷品质、卷产品价值，希望通过空间升级与产品升级，为消费者提供“快餐价格、正餐体验”的用餐感受。

在空间设计上，门店大量运用夯土、原木、绿植等自然元素，打造兼具品质感与松弛感的用餐环境；在产品结构上，则在经典酸菜鱼基础上新增自选烫捞模块，进一步丰富消费场景和产品选择。

新增的自选烫捞模块包含海鲜、肉类、蔬菜等几十种食材，搭配泰式冬阴功汤、火锅牛油汤、麻辣拌等多种风味选择，不仅满足消费者个性化需求，也让门店能够覆盖从一人食到多人聚餐的多元消费场景，在丰富消费选择的同时，也进一步拓宽了门店的经营边界和增长空间。

鱼你在一起马来西亚首家山野风门店内的烫捞柜

老店升级、新店加盟、海外复制：三种场景验证同一个模型

对于连锁餐饮品牌而言，模型升级只是第一步。真正决定其价值的，并非单店表现，而是能否在不同城市、不同商圈、不同经营场景中实现复制。近期接连开业的宁波、北京和槟城三家6.0山野风门店，则为这一问题提供了新的观察样本。

浙江宁波门店是一家经营多年的成熟老店。面对消费需求变化，加盟商选择升级为山野风模型。升级后，门店对年轻消费群体的吸引力显著增强，业绩实现远超预期增长，从原有的社区餐厅成长为区域热门消费打卡点。

鱼你在一起浙江宁波山野风门店

北京昌平门店则代表另一种场景。加盟商此前没有任何餐饮从业经验。在总部提供的选址支持、培训体系和运营指导下，门店顺利完成开业并实现平稳运营。

对于许多潜在加盟商而言，这种标准化、可复制、易落地的能力，比单纯的门店形象升级更具吸引力。

而在海外市场，槟城门店则进一步验证了山野风模型的国际化适配能力。开业后，新店凭借鲜明的品牌形象和产品竞争力，快速积累起稳定客群。试营业前五天，门店复购率便达到30%以上，迅速打开市场。

宁波门店验证的是存量门店升级价值，北京门店验证的是新加盟商运营适配能力，槟城门店验证的则是模型跨市场复制能力。从老店升级到新店加盟，再到海外复制，山野风模型的规模化推广能力正在得到持续验证。

鱼你在一起马来西亚首家山野风门店

从首店试水到多地落地：6.0山野风模型适配范围持续扩大

今年4月，全球首家山野风门店在泰国曼谷开业。泰国当红人气明星Boun作为品牌特邀体验官到场助阵，开业话题迅速登上X平台热搜第四位。

仅6天后，常州和深圳两家山野风门店同步开业。其中，深圳店首日营业额超过2.7万元，常州恐龙园店首日烫捞销售占比接近30%，展现出消费者对于新模型的积极反馈。

从曼谷到深圳、常州，再到宁波、北京、槟城，鱼你在一起正在不断扩大6.0山野风模型的适配范围。这些门店所在城市不同、商圈不同、客群不同，但它们共同指向着同一个方向：在消费更加理性的时代，消费者依然愿意为更好的体验买单；而兼具品质感与性价比的餐饮模型，也依然拥有广阔的发展空间。

本文来源：财经报道网