一城双店：山姆为什么盯上了佛山人的餐桌？

出品 | 子弹财经

作者 | 豆花

编辑 | 闪电

美编 | 倩倩

审核 | 颂文

为家里补货时，顺手带上一盒常买的瑞士卷，再逛逛烘焙区有没有新品，已经成为一些山姆会员熟悉的采购习惯。购物车里，既有反复回购的食材和日用品，也有试吃后决定带回家的新口味。对这些家庭而言，逛山姆有着明确的商品偏好，也承载着一家人共同挑选、发现好物的乐趣。

对部分佛山中心城区的消费者而言，过去完成这样一次采购，需要专程驱车前往广州的山姆门店或者去今年顺德新开的山姆门店。如今，熟悉的商品与服务正在来到更近的地方。

今天，山姆佛山禅城店正式开业。这是继今年4月顺德店开业后，山姆半年内在佛山开设的第二家门店，佛山也将由此进入山姆“一城双店”阶段。

从顺德到禅城，两次落子背后，是佛山家庭对品质商品与便捷服务的持续需求，也折广佛消费市场进一步融合带来的发展空间。

当两地居民在同一个生活圈内安排工作、休闲与购物，山姆的新布局将如何连接更多家庭，为当地消费市场带来新的活力？

1、广佛同城走向深入消费资源加快跨区域联动

广佛之间的联系，有着深厚的生活基础。两地地域相邻、文化相通，饮食习惯与生活方式也有许多相近之处。从日常通勤到走亲访友，再到周末购物，跨城往来早已融入不少家庭的生活。

随着轨道交通与跨市道路不断完善，两地往来更加便利，居民的生活半径也逐渐扩大。居住在佛山、工作在广州，或趁着周末到另一座城市吃饭、逛街，成为自然的选择。对于服务这些家庭的商圈与门店而言，其客群范围也随之延伸。

如今，这种联系正迎来新的发展契机。今年9月，《广佛全域同城化发展“十五五”规划（征求意见稿）》公开征求意见，提出构建“一核一区两翼五轴”的空间格局。其中，桂城部分区域进入“一核”“一区”，禅城全域也被纳入广佛优质综合服务与国际高端资源集聚区。

这一规划方向，为广州与佛山中心城区的资源协同提供了更广阔的空间。两地各具特色的商圈、品牌与服务，可以在更加紧密的联系中形成互补，共同回应居民日益丰富的消费需求。

一些具体的合作，已经逐步展开。今年6月，荔湾与南海签署商圈共建框架合作协议，围绕客源互引、品牌联办等方面深化合作，并探索在试点商圈推进市民积分及优惠等权益共享。同期，两地餐饮行业组织也签署合作协议，将消费券互通互认纳入合作方向。

这些合作从购物、餐饮等日常场景出发，让广佛消费同城有了更具体的内容。联合举办活动，可以帮助品牌与商圈触达另一座城市的消费者；消费权益共享的探索，则有望进一步提升跨城购物的便利程度。商圈之间的联系，也由交通上的通达，逐步延伸至经营与服务层面。

对于佛山而言，这为本地商业带来了更多机会。随着广佛消费联系加深，能够吸引居民到访的因素，也越来越多地落在商品特色、服务体验和出行成本上。优质零售供给的增加，既有助于满足本地需求，也为吸引周边消费者创造了条件。

山姆禅城店正是在这样的背景下落地。随着广佛消费往来更加紧密，佛山对优质零售的吸引力也在提升。半年内先后布局顺德与禅城，山姆看中的，正是这片市场日益丰富的家庭消费需求，以及伴随两地融合而来的长期发展空间。

2、半年布局两店佛山的品质消费需求获得更近的承接

佛山家庭对品质消费的需求，在今年4月山姆顺德店开业时，已有了直观体现。

据《南方日报》当时报道，顺德山姆本地办卡约3.5万张，从周边城市转来的会员卡超过7万张，合计逾10万张。此前，一些顺德居民习惯驱车前往广州番禺或荔湾的山姆门店采购，本地门店的到来，让这些原本需要跨城满足的需求有了更近的去处。

新增与转入会员共同构成的客群基础，也反映出当地市场的潜力。一方面，本地办卡显示出消费者对会员制零售的兴趣；另一方面，大量既有会员转入，说明新店能够承接已经形成的购物需求。对于习惯购买山姆商品的家庭而言，距离缩短，也让原有的采购安排变得更加灵活。

半年后，随着禅城店即将开业，山姆在佛山的服务网络进一步完善。顺德店服务佛山南部市场，禅城店则补充中心城区的供给，两家门店形成互补，让不同区域的家庭能够结合居住地点、出行路线与周末安排，选择适合自己的购物目的地。

禅城店的区位，为这一布局提供了支撑。项目位于三龙湾禅城片区、禅桂交汇地带。据项目公开介绍，门店10公里范围内可辐射近300万常住人口，20分钟内可通达佛山核心政务、商业板块。较为密集的居住人口与便利的交通条件，使其具备服务禅城、南海及广佛交界区域家庭的基础。

对于家庭集中采购而言，便利还需要落实到到店后的各个环节。禅城店设有地上两层商业卖场、地下两层停车场，配备近千个停车位及新能源汽车充电桩。全家出行时，既要照顾老人、孩子，也要考虑采购后多件、大件商品的搬运，停车与充电等配套，能够让这趟采购更加省心。

从顺德到禅城，“一城双店”让山姆进一步贴近佛山不同区域的消费者。它既体现了山姆对当地市场的持续投入，也为品质消费需求提供了更充分的承接。不过，门店让家庭更容易到达之后，持续吸引会员的基础，仍要回到商品与服务本身。

3、把流动客源变成持续消费关键在商品与服务

家庭与一家门店之间的联系，往往建立在日复一日的采购之中。适合家人口味的食材、用得顺手的居家用品，逐渐成为购物清单上的固定选项。对于会员制零售而言，能否持续提供值得购买的商品，也关系着会员是否愿意长期选择。

山姆禅城店的选品，体现了对本地家庭生活的理解。岭南饮食讲究食材本味，一锅汤、一碗饭，都有细致的要求。此次上新的清远飞来峡土鸡，既适合红烧小炒，也可用于煲制广式靓汤；来自广东增城的乳玉皇妃增城丝苗米，则可以用于日常煮饭和制作地道味的广式煲仔饭。这些熟悉的食材，让山姆的商品供给与本地餐桌有了自然的连接，也让会员能够围绕日常饮食习惯进行选择。

在满足日常所需之外，新商品也为到店增添了期待。例如全国首发的AOP黄油巧克力卷，选用法国夏朗德—普瓦图原产地认证黄油与欧洲进口巧克力棒，层层酥脆是早餐或下午茶的绝佳选择。

无论是本地风味还是海外美食，山姆依托全球与本土的供应链资源与商品开发创新能力，将不同产地的好物带进同一家门店。会员既能找到经常回购的商品，也能在逛店时发现新的口味，让家庭采购保留一份探索的乐趣。

这种探索，也在山姆的日常服务中得到延续。免费试吃让会员能够尝一口新上市的烘焙，了解一款食材烹制后的风味，为选择提供直观依据；“山姆厨房”则通过大厨的现场烹饪，进一步展示食材处理方法与搭配思路，帮助会员将尝到的好味道带回自家餐桌。商品从货架走进家庭，有了更具体的参考，也丰富了日常料理的选择。

围绕家庭生活，山姆还提供了更细致的服务。例如眼镜中心的专业验光、眼镜清洗及配件更换，让会员在采购之余，也能兼顾自己和家人的视力需求。这些服务与商品体验相互补充，让一次逛店有了更丰富的收获。

到店之外，线上渠道进一步适应了家庭生活的不同节奏。周末可以集中采购，工作日临时需要备餐，也可通过最快一小时“极速达”补充高频刚需商品。随着购买方式更加灵活，山姆的服务也从一次周末出行，延伸至更频繁的一日三餐与居家生活。

半年内连开两店，山姆将对佛山市场的信心落实为更贴近家庭的商品与服务。丰富完善的供应链网络丰富了本地消费选择，线下门店与线上全渠道履约配送体系提升了采购便利，也让区域内流动的消费需求有了持续承接。

随着广佛生活联系日益紧密，山姆正在以这些具体的投入，为当地商业增添吸引力，也为更多家庭的品质生活提供日常支持。