聚焦高糖价:高产高糖是中国糖"解套"必由之路

中国证券报　记者 何丰伦
　　广西报道
　　
　　农业生产部门的专家认为，从原料蔗供应的基础环节出发，在土地面积有限的情况下，推广高产高糖品种，是实现中国糖产业“解套”的必由之路。

　　广西农业厅厅长张明沛明确表示，高产高糖是占全国糖产量６０％的广西为国家提供稳定糖源的关键步骤。我国甘蔗生产的自然环境较为恶劣，基础设施条件差，多种植在干旱、瘠薄的“望天地”，甚至是３０度的坡地，旱灾危害突出。今年海南、广西、云南就遭遇到历史罕见的旱灾，直接影响甘蔗产量。广西蔗区有效灌溉面积６０万亩，还占不到８％，云南有水利灌溉的高产蔗区约５０万亩左右，仅占总面积的１４.４％，相比之下泰国有灌溉条件的蔗田占４５％，巴西占５０％。

　　目前，生产技术落后、生产效率低也是束缚我国食糖业发展的重要因素。我国甘蔗平均蔗糖分１３.１２％、平均产糖率１０.５％、吨糖耗蔗量９.３５吨，而澳大利亚平均蔗糖分１５.４３％、平均产糖率１３.５８％、吨糖耗蔗量６.８－７.２吨。

　　甘蔗和甜菜作为中国糖业的主要原料，种植面积十分有限。甘蔗种植区域仅限于北回归线附近，主要集中在广西、云南、广东湛江等地，甜菜种植主要集中在东北三省和新疆。专家认为，国内食糖现有糖料面积和制糖企业生产的极限产量是１３００万吨，随着我国食糖消费量日趋增大，大力推广高产高糖品种才是真正解决国内需求的关键。

　　糖业专家认为，我国甘蔗生产通过改善生产条件，应用优良品种，规模化种植、集约化经营；制糖企业通过体制改革，减员增效，提高管理水平，将可能使我国２０１０年甘蔗单产达到每公顷７５吨以上，产糖率达到１３．３—１４％，吨糖耗蔗量下降到７．５吨。如保持现有栽培面积不变，年产蔗糖可达１０３４万吨，甜菜糖可达１５０万－１７０万吨。