我国蔬菜种植业风险加大

济南4月25日消息：山东寿光国际蔬菜科技博览会及其分布在６个乡镇的分展区，在把上千个品种的蔬菜缤纷琳琅地呈现在参观者眼前的同时，也传递出另一个信息：我国蔬菜种植业风险正在加大。从总体上看，蔬菜生产已经供过于求。

　　据新华网报道，中国农产品市场协会会长、北京新发地农产品批发市场总经理张玉玺分析说，可用两个“全面”概括我国蔬菜产业的现状。一是种植规模全面增长。我国蔬菜种植面积去年２．４８亿亩，总产量４．６亿吨。我国人均蔬菜占有量３００多公斤，世界平均水平为１０２公斤。而且今年全国蔬菜种植面积，仍呈扩大趋势。二是市场价格全面走低。从１９９９年起，蔬菜价格逐年下跌。去年与上年相比，平均跌幅超过３０％。销地和产地价格差越来越小，在某些时段，出现销地与产地同价的局面。蔬菜出口价格亦然。１９９６年，每公斤蔬菜出口价大致为１．０６美元，去年降至０．５３美元。以加工１公斤出口菜需２公斤毛菜计算，才合０．５公斤１元多人民币。他认为，我国的蔬菜产业竞争空前激烈，已进入优胜劣汰的“战国”时期。

　　寿光市九巷村农民夏文德，虽然年方３６岁，却是一名闯荡蔬菜市场的“老江湖”。他说：“蔬菜贩运的黄金时光已成为过去。我从１９９２年起搞蔬菜长途贩运，养着２台东风汽车，往北京、乌鲁木齐、牡丹江贩菜。那时，每公斤蔬菜的差价至少在１元钱，一年两台车净赚２０万元，从来没有赔过。可到了１９９８年，有赔有赚成为常事，因此到年底我就把两台车全卖了。”

　　有山东“南菜园”之称的苍山县，曾因“蒜薹事件”而闻名全国。１９８７年５月２７日，农民开着拖拉机、推着小推车，把卖不出去的蒜薹倒在了县政府大院里。县蔬菜局办公室主任李良华告诉记者，那一年，苍山的大蒜不过１０万亩，而现在是９０万亩。后来由于有了市场、冷库和１２万人的专业运销队伍，苍山再没出现过“卖难”，相反，在上海、江苏、武汉等南方城市占据了主要的市场份额。但近几年菜价持续走低却是“残酷”的事实。他说：“去年国庆节期间，莴苣大量上市，才卖到一角左右一公斤。拉到广州，仅卖１公斤０．４０元，而一车菜的运费就是６０００元到７０００元，赔本。”

　　蔬菜不但成为我国农业的第二大种植业，更是加入世贸组织后我国农产品中最具世界竞争力的优势产业之一。据统计资料显示，目前，蔬菜产业的产值达２８００亿元，仅次于粮食。其城乡集市贸易额超过３０００亿元，仅次于肉禽蛋。去年，蔬菜出口３９４万吨，创汇２３．４亿美元。专家分析，发达国家的蔬菜价格一般比我国高出５倍到１０倍，出口优势很大，利润空间可观。蔬菜出口价格之所以下跌，主要缘于国内蔬菜加工出口企业之间竞相压价的恶性竞争。

　　张玉玺说，蔬菜已是许多地区农民增收的主要来源。尽管蔬菜价格逐年下降，但与粮棉油等农产品相比，仍然具有比较效益，而且蔬菜种植周期短、见效快。这是不少地区在农业结构调整中纷纷往蔬菜这条道上挤的直接动因。可是，如果蔬菜生产规模继续不加节制地膨胀，出现区域性、季节性的卖难将是难免。在农业结构调整中，一定要充分考虑蔬菜供过于求的大背景和国内国际两个市场，要研究消费需求的变化，以市场定位确定调整方向，减少蔬菜种植的盲目性，最大限度地降低风险