购买街头蜂蜜需慎重

北京7月2日消息：一段时间以来，一些商贩在兰州街旁路边，打着“纯天然”的旗号，低价出售蜂蜜。甘肃微量元素研究中心主任赵广翰教授建议，街头蜂蜜请慎重购买，因为这些蜂蜜有可能是人工“制造”出来的。

　　据新华社报道，赵广翰教授告诉记者，天然蜂蜜营养成分比较高，含有１８种氨基酸、果糖、锌、铜、锰等对人体有益的微量元素，特别是维生素Ｅ的含量更高，天然蜂蜜具有养颜、安神等功效。

　　随着市场对蜂蜜的看好，一些不法商人就打起了歪主意。他们用白砂糖和少许的中药材川芎，通过温火加热半小时到一小时，等白砂糖成了胶体状，就可以“熬”制出蜂蜜。熬制时间不同，色泽也就不同。为了增加可信度，他们有时会捉几只蜜蜂，掺和到这些人工“蜂蜜”中，以欺骗消费者。

　　赵教授说，这种“蜂蜜”味道与天然蜂蜜相似，很难用肉眼区分开。它对人体一般没有大的伤害，但儿童不适合。不法商人通过制造蜂蜜，可以获得几倍到十几倍的利润。纯天然蜂蜜一公斤至少在１５元左右，而白砂糖一公斤只有两块多钱，川芎每５０克一元钱左右。赵教授建议，消费者购买蜂蜜时，最好到正规商店、找正规厂家。