我国将建立国家农产品加工体系

北京8月6日消息：针对农产品加工业发展滞后的现状，中国开始全面实施“十五”重大科技专项——“主要农产品深加工”项目。

　　据新华网报道，通过实施这一重大科技专项，中国将攻克一批农产品深加工关键技术难题，初步建立以食品加工为主体的国家农产品加工体系和新型的“农产品加工技术体系”，显著增强农产品加工业的原始创新能力和核心竞争力。

　　该专项将带动中国的农产品转化能力由现在的２０％至３０％提高到４０％，使农产品加工业产值与农业产值之比由现在的０．４３：１提高到０．７：１，直接增效５００亿元。

　　同时，这个科技专项还将开发一批具有较大市场潜力和较高市场占有率的名牌产品；建设一批科技创新基地和产业化示范生产线；培育一批具有较强创新能力的农产品深加工企业和科学家队伍。

　　此专项将以大豆、玉米、苹果、蔬菜、肉制品加工关键技术与设备、农产品加工全程质量控制和快速检测技术与设备等为重点，重点推进，全面发展。