北京9月13日消息：据中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳介绍，国内月饼的年消费量平均为20至30万吨，以每公斤平均售价62元计，销售总额大约为60亿元至100亿元，一些乡村及边远地区的销售还不在统计之内，市场总量相当可观。
据《中国经济时报》报道，国内目前注册经营月饼业务的食品厂家有5000多家，而且有的还在不断地往里挤，“酒家不做饼、茶楼不接宴”的行规也早已荡然无存，许多星级饭店、酒楼、点心厂、糖果厂一到中秋就纷纷参战，甚至和“饼”字根本不沾边的企业也要对月饼市场咬上一口。调查发现，除了传统的“果馅”“肉馅”“莲蓉”月饼外，还有“水晶月饼”、”中药月饼”、“海参月饼”、“巧克力月饼”、“咖啡月饼”等等，几乎是五花八门无所不包，有的巧克力月饼纯粹就是巧克力，只不过做成了月饼模样而已。哈根达斯冰淇淋连锁店更绝，推出的“冰淇淋月饼”本来就是冰淇淋，而且还要冷冻保存，但市场上却销得特火。
首页
微信公众号
证券之星APP
