营养元素添加标准颁布

北京9月13日消息：建国以来有关食物强化工作规模最大、规格最高的一次会议———中国食物强化战略与行动研讨会9月12日在北京举行，会议对国内食品生产工业颁布了多个新的标准。

　　据《国际金融报》报道，国家公众营养改善项目主任于小冬介绍，食物强化的总体构想包括：采取强制性和鼓励性手段推动面粉、食用油、酱油、食盐、儿童辅助食品的营养强化；确定维生素A、维生素B1、维生素B2、叶酸、尼克酸、铁、碘、锌和钙为我国食物营养强化的主要品种；强化面粉、食用油、酱油和儿童辅助食品的分类发展规划；根据合理膳食、食物强化和营养补充剂的特点，确定营养改善三种途径的各自地位和发展计划。

　　具体而言，目前所要做的工作包括：在面粉生产中添加多种营养素；在酱油生产中添加含铁元素；在食用油生产中添加维生素A。

　　国家粮食局表示，面粉的强化试点将圈定在退耕还林（还草），也就是中国营养状况不佳的区域，在补助的面粉中添加营养素，能直接对贫困地区的人民产生扶贫和补助营养的双重作用。添加工序十分简单，对于几乎所有的面粉生产企业来说，每公斤的成本大约只增加2分钱，因此，对行业影响不大。