储备冻猪肉有序投放保障供应

为满足春节期间猪肉消费需求，华商储备商品管理中心近日宣布，将分两次挂牌投放各3万吨中央储备冻猪肉，这是近期国家组织的第8、9批投放。随着大批中央储备冻猪肉的有序投放，春节后至“两会”期间猪肉市场的供应有望得到充分保障。

6吨储备冻猪肉近期投放市场

2月2日，华商储备商品管理中心宣布，定于2月4日和9日组织开展中央储备冻猪肉投放竞价交易，投放数量各3万吨。这是近期国家组织的第8、9批中央储备冻猪肉投放。

国家储备肉是指国家商务部在全国各省市设置的活猪储备和冻肉储备，分为中央储备和地方储备两部分，是应对突发事件、平抑肉价波动的重要手段。

2020年12月，首批2万吨中央储备冻猪肉挂牌投放，此后每周按2-3万吨的节奏连续投放储备冻猪肉。截至2021年2月4日，已有8批中央储备冻猪肉陆续投放，累计挂牌投放量达到21万吨。

除了已投放市场的21吨，另有大批中央储备冻猪肉也被“安排上”了，有效保证了春节后至“两会”期间猪肉市场的稳定供应。

各地储备肉陆续开展投放

除了上述9批合计24万吨中央储备冻猪肉，全国各地地方储备肉也在陆续有序投放市场。据不完全统计，截至目前，内蒙古自治区、山东省、江苏省、甘肃省、宁夏自治区、湖北省、云南省等省市多地已启动储备肉投放工作，以保障春节前后猪肉市场的稳定。

江苏省方面，为稳定消费预期，满足“就地过年”市民消费需求，江苏省于1月29日起启动省级储备肉投放，南京共设42个点，投放价格略低于市场价，投放时间至2月9日止，连续投放12天。

《大众证券报》记者在南京市一家金润发超市看到，超市对中央储备冻猪肉推出了优惠价促销。其中，带皮后腿肉23.6元/斤，带皮前腿肉23.6元/斤，带肉汤骨19.9元/斤。而当日鲜切前腿肉售价达到35.5元/斤，带皮后腿肉达到39元/斤，带肉汤骨为28.5元/斤。储备肉的价格优势也吸引了不少消费者前来选购。

猪肉价格有望稳中回落

2020年12月以来，受疫情的影响及猪肉消费进入旺季，猪肉价格出现上涨。农业农村部监测数据显示，截至2021年1月16日，猪肉批发价格已经涨到47.58元/公斤，涨幅达20.73%;截至1月21日，超市猪肉零售价格涨到30.36元/斤。

对此，国家发改委及各地结合群众就地过年、消费需求增加的情况，相继组织开展了储备肉联动投放。不仅增加了市场供应，还发挥了引导市场主体增加猪肉供给的作用，促进了市场价格平稳回落，取得了积极成效。1月下旬，猪肉价格企稳并小幅回落。2月2日，大中城市精瘦肉价格平均为29.96元/斤，较10天前下降1.3%，同比下降了12%。

另一方面，随着生猪生产的逐步恢复，猪肉价格也有望继续下降。数据显示，截至2020年底，全国生猪存栏量为40650万头，恢复到正常年份(2017年)的92.1%，能繁母猪存栏量为4161万头，较2019年底翻番，生猪生产恢复势头良好。2021年上半年，生猪出栏量或将明显增加，猪肉价格有望继续下降。

记者 朱蓉